白萝卜好吃的做法有:白萝卜丝汤、白萝卜炒牛肉、腌白萝卜、清蒸白萝卜,红烧白萝卜等等 。白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可 。白萝卜中富含大量的维生素和磷,铁等矿物质,下面给大家介绍几种白萝卜的详细做法!
文章插图
白萝卜丝汤
1、白萝卜一根、香菇两朵、姜片、葱白、胡椒粉、鸡精、香菜、猪油、盐 。
2、冷锅放猪油,猪油化开放姜片、葱白爆出香味加水 。
3、水开放入香菇,开锅五分钟加入白萝卜、少许胡椒粉(提味而已,别加太多)少许盐 , 水开后改中小火慢炖吧 。
4、熬到白萝卜呈透明色加入鸡精起锅装碗,撒上香菜 , 完成 。
文章插图
白萝卜炒牛肉
1、姜切丝,葱洗净切段 , 牛里脊肉洗干净切小条 。
2、把牛肉条放进碗内,加入料酒、姜丝、食用油和生抽拌匀腌制十分钟 。
3、白萝卜去皮洗干净切丝,热锅下多点油烧热,放入姜丝爆香 。
4、倒入牛肉条大火快速翻炒至九成熟盛出 。
5、原锅下油倒入白萝卜丝翻炒至软,然后倒入炒牛肉的汁焖一下 。
6、倒入牛肉条翻炒均匀,加入蚝油、鸡粉和盐调味,再放入葱段炒匀即可 。
文章插图
腌白萝卜
1、白萝卜用刀把外皮刮去一层即可,留着萝卜皮会更脆 。
2、加入两勺盐,腌渍一小时,可以去掉萝卜的辛辣味 。
3、腌渍出来的萝卜水,倒掉 。然后把萝卜用凉开水清洗,去掉盐 。
4、容器中倒入凉白开水,冰糖 , 白醋,小米辣椒,混合均匀 。可以尝一下 , 调整酸甜度 。
【白萝卜怎么做好吃】 5、白萝卜放入调好的汁水中,放冰箱冷藏 , 第二天就可以吃啦 。