玉米是十分常见且富含营养的粮食作物，其富含蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B1、维生素B2、维生素A、胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁等 。玉米有益肺宁心、健脾开胃、清热通淋、利尿止血、抗氧化、控制血糖、有助于提高机体抵抗力等功效 。那么营养价值如此丰富的玉米，和什么食材一起吃好呢？下面就一起来了解一下吧！
【玉米和什么一起吃好】
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玉米适宜搭配的食材
玉米+鸡蛋
玉米和鸡蛋中的营养物质都是非常丰富的 ， 两者一起食用的话 ， 能给身体补充更多的营养，可以起到防止胆固醇过高的作用 。
玉米+松子
玉米中含有大量的钙质，还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素 。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效 。而松仁中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，保护心血管系统健康 。两者一起食用是具有增强免疫力作用的，同时还可以减缓衰老 ， 美容养颜 。
玉米的做法
松仁玉米
材料：玉米粒400克，剥壳松子仁100克，红辣椒1个，青辣椒1个，香葱2棵 。
做法：
1、辣椒切小?。?香葱切末 。
2、将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干 。
3、用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒 ， 至略变金黄出香味 。要经常晃动锅或用锅铲翻炒，避免颜色不均匀 。
4、将炒好的松仁盛出，平铺在大盘中晾凉 。
5、炒锅中倒入油，用中火烧热，先把香葱煸出香味 ， 再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分钟，调入精盐和白糖 ， 翻炒均匀 ， 加入味精，松仁炒匀装盘成菜即可 。
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玉米炒蛋
材料：玉米粒150克、鸡蛋3个、火腿片4片、青豆少许、胡萝卜半个 。
做法：
1、胡萝卜洗净切粒，与玉米粒、青豆入沸水煮熟，捞出沥干水；
2、蛋打散，加入盐和水淀粉调匀；火腿切?。淮邪浊卸?nbsp;， 葱叶切花；
3、热锅内注油，倒入蛋液，见其凝固时盛出；再放油炒葱白，接着放玉米粒、胡萝卜粒、青豆和火腿粒炒香后放蛋块，加盐炒匀即可 。