【燕麦片的营养价值】

燕麦片的营养价值

燕麦片的基础营养

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燕麦片是一种经过烤制乾燥的燕麦成品，无论是原味还是加入其他配料的燕麦片 ， 都是高纤维、低糖、低脂肪的食品 。每100克燕麦片含有大约12克蛋白质、66克碳水化合物、7.5克脂肪、10克纤维和340千卡的热量 。燕麦中含有丰富的B族维生素和E族维生素 ， 以及铁、钙、锰、铜、锌、钾等多种微量元素 。这些成分为人体提供了所需要的能量和养料 ， 也有利于维持健康的体重和基本代谢水平 。

燕麦片的多项益处

燕麦片和其他谷类食品一样，都含有大量的可溶性纤维质，如-葡聚糖（-glucan） ， 这种物质可以被人体肠道内的有益细菌发酵分解，产生出有益的短链脂肪酸 ， 帮助调节肠道 pH 值，减缓肠道蠕动并促进粪便排出 。这些益生元成分还可以增强免疫系统并改善肺部和肝脏疾病的症状，降低胆固醇和血糖水平，降低高血压的风险，预防肥胖症和糖尿病等慢性疾病 。

燕麦片的健康应用

燕麦片具有多种健康应用，如早餐搭配水果或酸奶一起食用，美味营养的同时能够提供长效饱腹感 ， 缓解消化不良和胃肠道问题 。燕麦粥则可以作为产后受弱、消化不良以及久腹泻者的补品，有助于增强体力和补充营养；燕麦片还可以直接添加到面筋和糕点中，变化出更多口味和形态，也增加了食品的营养价值和健康性 。
总之，燕麦片是一种赋予人体多种健康益处的谷类食品 。在我们日常的膳食安排中，适当的摄取燕麦片是有利于提升健康水平和抗病能力的 。

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