叶黄素的作用

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叶黄素是一种天然抗氧化剂 , 在植物界中广泛存在 。它与-胡萝卜素一起参与了植物光合作用中的光能捕捉与传递 。人体中叶黄素的主要来源是我们的饮食,它们存在于许多蔬菜和水果中,如菠菜、番茄和玉米等 。叶黄素可以积累在我们眼部的黄斑区内 , 为视网膜提供保护以及供给人眼睛视觉所需的一切 。
叶黄素的好处
一般来说 , 补充叶黄素有助于促进眼部健康 。黄斑区是眼睛中的一个关键区域,其中包括了视锥细胞 。视锥细胞是一种细胞,可感知色彩和细节,它们对观察细节以及阅读行文非常重要 。叶黄素在黄斑区形成密集层 , 可保护这些特定的细胞,有助于防止流失 , 提高视力及眼睛的强度 。此外,叶黄素还有助于降低年龄相关性黄斑变性的风险 。据科学研究表明,黄斑变性是世界上最主要的盲人原因之一 。
如何获得叶黄素
目前,市面上有许多关于叶黄素的营养补充品,可以保证直接摄取人体需要的叶黄素 。然而,膳食来源仍然是获得叶黄素的最好方式 。以下是一些膳食来源,有助于增加你的日常叶黄素摄取量:
- 绿色蔬菜,如菠菜、羽衣甘蓝、油菜、生菜、芥菜等 。
- 黄色和橙色水果或蔬菜,如南瓜、胡萝卜、甜椒和柑橘类 。
- 鸡蛋 , 尤其是蛋黄,富含叶黄素 。
- 某些鱼类,如三文鱼和金枪鱼,也富含叶黄素 。
【叶黄素对眼睛有什么好处和作用】总之,叶黄素是一种对眼睛非常有益的营养素,有助于保护视网膜,并提高视觉及眼睛强度 。我们可以从自然食品中获得适当的叶黄素,而如果需要额外的营养补充,也可以从市场上选购质量好的营养补充品 。
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