维生素b2的作用和功效及副作用 _维生素b2

维生素B2的作用和功效

维生素B2，也称为核黄素，是存在于许多食物中的一种水溶性维生素。它扮演着许多人体生理过程中的重要角色。以下是维生素B2常见的作用和功效：

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1. 帮助能量代谢

维生素B2是维生素B群的一部分，它参与到人体内的氧化还原反应中，与其他维生素B群一同为体内糖、脂肪、蛋白质的代谢提供能量。人体对维生素B2的需求量与食物中所含的活性量有关。因此，平衡摄取富含维生素B2的食物，是维持人体正常代谢的关键。

2. 维持眼睛健康

维生素B2在维持眼睛健康方面也起到了重要作用。它可协助维持角膜的健康，消除眼睛疲劳，保持视力和预防眼睛病变的发生。维生素B2缺乏会导致干眼症、角膜有溃疡的表现。对那些久坐办公室的人来说，适量摄取维生素B2能有效的保护眼睛健康。

3. 提高免疫力

维生素B2还有助于提高免疫力。它协同其他维生素B群，参与人体内蛋白质的生物合成和抗氧化物质的产生。其中抗氧化物质包括谷胱甘肽、谷胱甘肽过氧化物酶等，有助于降低人体内自由基的过度产生，抑制器质传递物的氧化，提高人体免疫力。

维生素B2的副作用

虽然维生素B2在一定程度上帮助我们保持健康，但是长期过量摄取也会引起副作用。以下是维生素B2的常见副作用：

1. 尿黄

维生素B2在人体内代谢过程中会产生一种黄色物质，这种物质在尿液排泄时，会使尿液变黄，出现“辐射性的尿黄” 。这是正常的代谢反应，不需要过于担心，但是在摄取量过大时，会导致尿黄和尿味加重。

2. 对口腔黏膜刺激

维生素B2过量摄入会对口腔黏膜产生刺激作用，引起轻微的口腔溃疡等反应。对此，建议避免过量摄取。

3. 食欲下降

维生素B2过量摄取, 特别是超过200 mg/d的摄取量，会抑制食欲，引起食欲下降。同时，过多的维生素B2会对肝脏造成负担，加重肝脏负担。

结论

【维生素b2的作用和功效及副作用】维生素B2虽然是一种重要的营养素，有许多益处，其中包括：帮助人体产生能量、维护眼睛健康、提高免疫力等，但过多的摄取维生素B2同样会带来副作用。因此，我们需要平衡摄取足够的维生素B2，来维持身体健康。每天建议摄取的维生素B2量是1.1-1.3毫克，推荐摄入的食物包括瘦肉、乳制品、绿色叶菜、全谷类食品等。

维生素b2的作用和功效及副作用