煮鸡蛋

煮鸡蛋是最常见的做法之一，也是最简单的做法之一 。首先，将鸡蛋放在一个平底锅中，加入足够的水，直到水淹没鸡蛋 。然后将锅放在炉子上，点火 ， 等水烧开 。水烧开后，把火调到中小火，继续煮8-12分钟，具体时间根据蛋黄和蛋白的喜好来决定 。最后，将鸡蛋捞出来 ， 放在冷水里浸泡几分钟 ， 这样很容易剥皮 。

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煎鸡蛋

煎鸡蛋也是一种非常受欢迎的做法，需要一些技巧 。首先 ， 将平底锅加热至中高温度 。在锅中热油，等油热了之后，轻轻将鸡蛋砸入锅中 。接下来，使用铲子或勺子轻轻地搅拌鸡蛋清和蛋黄 ， 以便它们混合 。轮流翻动鸡蛋以确保两面都煎熟 。最后 ， 盛出鸡蛋 ， 并用食盐和黑胡椒来调味 。

蒸鸡蛋羹

【鸡蛋怎么做好吃】蒸鸡蛋羹也是一种非常健康的做法 。首先，将鸡蛋打在一个容器中，加入少量的盐和鸡精调味 。然后，将鸡蛋搅匀后慢慢地加入适量的水，约是鸡蛋的一倍 。倒入蒸碗中 ， 轻轻搅拌几下，放入大蒸锅中，蒸10-15分钟，即可 。最后，淋上适量的生抽、香油、葱花等调料即可 。

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