什么是减肥汤？
【减肥汤】
文章插图
减肥汤是指在烹饪过程中，选用低卡路里、富含膳食纤维的蔬菜、水果、豆腐等食材 ， 制成的一种汤品 。减肥汤因为低脂肪、低热量、富含纤维，适合于那些希望减肥的人食用 。但是需要注意的是，减肥汤不能作为饭前饭后的主食，只能作为辅助的饮品 。
减肥汤的种类
减肥汤有各种各样的种类，如番茄汤、洋葱汤、芹菜汤等等 。这些减肥汤大多数都有一个相同的特点，就是含有少量脂肪、卡路里和糖分，但是含有大量的纤维素 。纤维素能够降低人体对食物的吸收速度，让人体更好地吸收营养物质，同时还有助于促进肠胃蠕动，减少便秘 。
如何制作减肥汤？
制作减肥汤并不困难，步骤如下：
1. 准备好所需要的食材 ， 如洋葱、芹菜、西红柿、胡萝卜、黄瓜等等 。
2. 把食材洗净、切块，放入锅中加水烧开 。
3. 煮沸后，转小火继续煮煮30~60分钟左右，直到食材变软 。
4. 关火 ， 把汤倒入搅拌机中 ， 搅打成稠状 。
5. 把搅拌后的汤倒回锅里，加入适量的盐和胡椒粉调味即可 。
除了以上基本制作步骤，还可以根据个人口味和需要进行调整 ， 如加入鸡肉、瘦肉等蛋白质食材，增加营养和饱腹感 。但是需要注意的是，减肥汤不能作为完全代替正餐的食物，只能在合理饮食和适量运动的前提下，作为辅助的食品 。