泡铁观音,口感为什么很淡?

很多茶叶经常会遇到一个事情,就是自己买回家的铁观音,喝起来,口感很清淡,香气也很清淡,是不是质量有问题,明明在茶店里,茶农家里,喝茶的时候 , 确实好喝,买回家,喝起来,味道就很清淡,为什么会出现这种情况呢?
一,清香铁观音 , 口感本来就是清淡的 。
铁观音,产地是福建安溪,按照加工方法不同 , 可以分为清香型铁观音,和浓香型铁观音 。其中清香型铁观音,在福建 , 广东等南方地区,很受当地消费者的喜欢 。

泡铁观音,口感为什么很淡?

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如果是外地的顾客,买到清香铁观音,就会发现清香铁观音,喝起来,甘甜可口,味道就像山泉水一样,但是香气,确实比较清淡,闻起来,有股淡淡的茶香 。
这是因为清香铁观音,大部分是重发酵,手工制作出来的,所以它的香气,也比较清淡,如果你买到铁观音,喝起来,口感甘甜爽口 , 但是香气清淡,就有可能买到清香型,而不是说茶叶有质量问题 。因为清香铁观音,口感 , 香气本来就是这样的 。
二,冲泡方法不对,铁观音也会变的淡而无味 。
中国十大名茶中,铁观音的冲泡要求也是比较高,像茶农在家泡铁观音,水温都是100度,凉了要及时去加热,这样才能让口感,香气保存在一个比较好的状态 。
有的茶友在家泡茶 , 用的是自来水,含有比较多的漂白剂 , 水温不到100度,就泡茶叶,浸泡一两秒,就喝茶了,这个时候,铁观音还没泡开,所以口感 , 香气也没释放出来,喝起来味道,就会变得很清淡 。
泡铁观音,水温在100度,浸泡时间在5到10秒,是一个比较合理的要求,如果你买回家的铁观音 , 冲泡方法不对 , 喝起来也会不好喝,而不是茶叶的质量问题 。
三,茶叶在保质时间末期,茶叶保存不当,也会让茶叶变淡 。
铁观音,是半发酵加工的茶叶,所以保质时间比较短,一般情况下,铁观音加工完成后 , 放在冰箱里,最长可以保鲜1年的时间,超过一年,或者接近一年的时间,铁观音的香气,口感也会变得清淡 。就像吃水果一样,刚买回家,吃起来,又甜又好吃,隔几天,水果,就变酸,变苦涩了 。铁观音也是一样的道理 。要想茶叶口感好,要趁新鲜去品茶 , 不能买回家太长时间了 。一斤铁观音,最好是一个月 , 或是两三个月喝完,是比较好的 。
【泡铁观音,口感为什么很淡?】这就是铁观音,口感清淡常见的3种原因 , 很多茶友买铁观音 , 一喝口感不合适 , 就马上断定是茶叶质量问题,这种情况,就比较冲动了 , 应该具体情况 , 具体分析 。

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