中国广东五大奇葩美食 _生活知道

广东是位于中国南方的省份，东临珠江三角洲，西濒南海，是中国最富有的省份之一。广东历史悠久，在过去，广东一直是中国的重要文化中心之一，是中国历史上许多重要事件的发生地。
在明朝和清朝时期，广东也是中国的重要港口城市，吸引了来自世界各地的商人和旅行者。随着人口聚集，文化交融，广东各种特色美食也如雨后春笋般涌现，如鸡仔饼、肠粉、叉烧包、双皮奶等，这些都是大家耳熟能详的美食。
抛开这些大家耳熟能详的美食，广东同样也有许许多多“奇葩”的美食例如蝎子汤、牛欢喜、麒麟脱胎等等，而这些“奇葩”美食中，让小编我最不能接受的五种美食是：
一、烤田鼠
老鼠的种类繁多，在大部分人常规的认知里，老鼠总体分为家鼠和田鼠两个大类别。田鼠以农作物为食物，相对比于其他种类的老鼠而言是非常干净的，他们通常个头很大，肉质鲜嫩，富含丰富的蛋白质且自身不带病毒。因此烤田鼠也成为了一道没有争议的美食。由于很多人本身并没有吃田鼠的经历，初次听到烤田鼠是一道美食或多或少都会有些许的震惊，一旦尝试过，十人有九要竖起大拇指。

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二、沙虫
沙虫，这种特殊的食物在广东的传统美食中占有重要地位。沙虫含有丰富的蛋白质、矿物质维生素和氨基酸等，对人体有很好的营养价值，由于沙虫体内大量的氨基酸，也使得沙虫被称之为行走的味精。在广州，清蒸、爆炒、煮汤、熬粥椒、盐、油炸都是比较受欢迎的做法，吃过的人都说好，没吃过的人看见沙虫都要绕道走。

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三、蟾蜍
可食用蟾蜍是一种食用价值很高的动物，它们生长在湿地、沼泽和河流等地方。可食用蟾蜍被广泛认为是一种健康和美味的食物，因为它们含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素。
在很多地方，可食用蟾蜍被作为一道特殊的美食，常被用于各种节日和庆典的菜肴。它们的肉质细嫩，味道鲜美，可以做成各种形式的菜肴，例如炒蟾蜍、烤蟾蜍、炖蟾蜍等。在广东，最出名的蟾蜍美食莫过于粥水浸蠄蟝了，肉质细嫩香滑，肉味香浓，比田鸡美味数倍。

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四、禾虫
很多人都知道禾虫是水稻田淤泥中野生的一种软体小虫，分布于珠江口各地咸淡水交界处的稻田和淤泥中，仅在繁殖时才会出现在泥面上。在广东吃禾虫的传统已经有很长的历史。明末时期广东著名诗人屈翁山在其《广东新语》中称赞了禾虫的味道，并表示乡下有禾虫堆是地主强盗争夺的目标。钵仔禾虫是广东省中山地区的一道传统名菜，有很多民间烹饪方法，可以煎、炖、煲新鲜禾虫，也可以腌制干禾虫，后者甚至是农家的常备菜。

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【中国广东五大奇葩美食】五、龙虱
龙虱是一种古老而原始的水生节肢动物，也被称为龙虾虱、龙虾跳蚤、河虱等，主要生活在淡水或咸水环境中，特别是在北半球的温带和寒带地区。龙虱有多种食用方法，其中最著名的是“和味龙虱” 。将龙虱用开水焯一下，再加入油盐腌渍一段时间，最后用隔水蒸的方式烹制，就可以将其上桌享用了。食用龙虱的方式也有一定的讲究。如果是“和味”，应先剥开龙虱的翅膀，然后从头部开始食用，最后再吃掉身体。而如果是油炸龙虱，就可以整只放进嘴中品尝了。需要注意的是，由于龙虱是一种水生节肢动物，其身上寄生着寄生虫，因此在食用前需要进行充分的处理和烹饪，以确保安全和卫生。

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总的来说，广东作为一个历史悠久的美食之地，拥有着数不尽的美食佳肴，其中的五大奇葩美食更是代表了当地丰富多彩的饮食文化，而在这些奇葩美食背后，更是承载着对传统文化的传承和创新，让人们能够品尝到地道的广东味道，同时也感受到这座城市的历史韵味和多元文化的融合。

中国广东五大奇葩美食

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