虾的营养价值
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虾是一种丰富营养的海鲜 ， 含有丰富的蛋白质、矿物质和微量元素，被誉为“海洋之果” 。
【虾的营养价值】
蛋白质含量高
虾是一种富含蛋白质的食品 ， 其蛋白质含量相对于其他肉类较高，而且蛋白质含有的氨基酸种类繁多 ， 能够满足人体不同需要的氨基酸 。
虾中一些微量元素，比如钙、锌等能够促进肌肉发育和骨骼生长，对于儿童和青少年发育成长十分有益 。
低脂肪和低热量
虾的脂肪含量不高，且其中不乏多种人体必需的不饱和脂肪酸，这些脂肪酸能够帮助维持心血管健康 。此外，虾中含有丰富的碘，对于甲状腺功能正常的维护也具有帮助作用 。
虾的热量也相对较低，适合在控制热量的食谱中作为蛋白质来源 。
维生素含量丰富
虾中含有的维生素也非常丰富 ， 其中包括维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6等多种维生素 。
其中维生素A是一种重要的抗氧化剂，能够帮助维持眼睛和皮肤的健康 ， 预防一些疾病的发生 。而维生素B族则有助于维持人体的新陈代谢和神经系统正常运作 。
综上所述，虾是一种营养丰富的海鲜食品 ， 其富含的蛋白质、微量元素和维生素等对人体健康具有多种益处 。