【山药的食疗功效】
山药的食疗功效
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山药，又称淮山、土豆 ， 是一种常见的根茎类蔬菜 。它味甘微寒，性平 。山药不仅做菜好吃，而且有许多的药用价值 。下面就来看看山药的食疗功效 。
1. 健脾益肺
山药对于脾、胃、肺的健康有很好的保养作用 。山药中含有大量的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，增强腺体的分泌功能，有益于胃肠道的吸收和利用营养成分，还可以预防便秘 。山药还富含维生素C等多种营养元素，能够增强肺部功能，缓解咳嗽、气喘等肺部疾病 。
2. 养阴补肾
山药的阴补肾虚功效被广泛地应用于中医药学中 。山药含有多种维生素和微量元素，其中包括大量的锌和铁元素，对于保护男性生殖系统和女性生殖系统都有着很好的调节作用 。山药还含有一种特殊的化学物质“蛋白酶抑制剂”，可以抑制纤维蛋白溶解酶的产生，减轻肾脏负担和保护肾功能 。
3. 祛痰化痰
山药具有一定的祛痰化痰的作用 。山药中的黏性物质可以帮助体内代谢物的排泄和清除，减轻肺部粘液的积聚，缓解咳嗽、气喘、支气管炎等症状 。同时，山药还能够促进体内代谢水分的平衡 ， 刺激体内新陈代谢的进行，对于体内毒素的排出也十分有益 。
综上所述，山药是一种非常健康营养的蔬菜，在日常生活中可以适当的食用 ， 具有多种的药用功效 。但是需要注意的是，山药虽好，但是也不能过度食用，否则会对身体产生一定的不良影响 。