【知了猴的营养价值】

知了猴的营养价值

什么是知了猴

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知了猴又叫蝉蛹，是蝉类的幼虫，是中国传统饮食文化中的一种珍稀食材 。在旧时的南方农村 ， 知了猴曾经是夏季最为常见的食材之一，人们经常在夏天捕捉蝉蛹来食用 。

知了猴的营养成分

知了猴是一种高蛋白、低脂肪的食品，每100克含有24.5克的蛋白质 ， 仅含有0.8克的脂肪和1.2克的碳水化合物，热量只有107千卡 。此外，知了猴还富含B族维生素、氨基酸和微量元素等营养成分，其中B族维生素对人体的新陈代谢和神经系统的正常功能都有重要的影响 。

知了猴的保健作用

知了猴不仅仅是一种高蛋白、低脂肪的食品，还有许多保健作用 。首先 ， 知了猴富含丰富的胶原蛋白和氨基酸，能够促进身体的新陈代谢和细胞的再生 。其次，知了猴能够改善消化系统的功能，缓解胃肠道的炎症 ， 增强人体的免疫力 。此外，知了猴还有镇静作用 ， 对于改善神经衰弱和失眠有一定的帮助 。因此，适当地食用知了猴对于身体健康有一定的好处 。

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