雷笋要不要焯水
清明快到了，农村山上的野竹笋很好吃，怎么找到好吃的野竹笋？
清明快到了，农村山上的野竹笋很好吃，怎么找到好吃的野竹笋？
谢谢邀请?。?
清明节的竹笋最好吃 。很多人挖竹笋 。今天我 我将要谈论折断竹笋 。
想找竹笋，得先找竹林 。现在是破笋的季节 ， 所以哪里有竹林，哪里就有笋 。
今日 的抓拍叫水笋 。当抓拍时，你不 不必从根部折断，用力就行了 。你打碎的地方，是最嫩的 。
森林里草很多，要找竹笋要仔细看，不然很难找到 。不过应该比挖笋容易多了 。
有些竹笋已经长得很高了 ， 一般不需要 。主要是太旧了，坏回来能用的零件少了 。而且它们被掰下来后 ， 一根竹子就被丢弃了，更重要的是很多嫩竹笋直接被抛弃了 。
你可以 不要吃那么多新鲜的食物，但是你也可以做笋干，需要吃的时候可以储存起来泡着吃 。
【雷笋要不要焯水 清明快到了，农村山上的野竹笋很好吃，怎么找到好吃的野竹笋？】破笋也要剥竹衣，有很多毛刺，不能食用 。
干净的竹笋需要在锅里焯水，这样可以去除苦味 。
文章插图
焯水后取出冷却 ， 撕成条状，这也是制作笋干的一个步骤 。
这些笋干可以腌制，和腊肉一起炒，很香 。
春笋炒豆腐的做法？
将准备好的豆腐和竹笋切片 。
2.准备好葱花，甜面酱，油辣椒 。
3:锅里的水烧开后，加入适量的盐，倒入切好的笋片，再次烧开 ， 然后捞起洗净备用 。
4:热锅倒油
5:油温七层高 ， 再将豆腐煎至两面金黄，捞起待用 。
6:另一口锅加油 ， 爆香葱花 。
7:将竹笋和豆腐倒入锅中，炒香 ， 然后加盐调味 。
8:加入适量甜面酱 ， 搅拌均匀 。
9:加入开水煮沸调味 。
10:最后，加入油辣椒，搅拌均匀(如果你不 dont不喜欢辛辣的食物 。;t添加) 。
11:撒上葱花，关火，出锅装盘 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助！