药膳保健概述
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保健养生药膳是中华传统饮食文化的一种重要组成部分，自古以来被广泛应用于预防疾病和强身健体 。药膳中的食材多具有补益、滋补、调理功效，可以帮助身体保持平衡状态 ， 增强体质、延年益寿 。下面我们介绍几款常见的药膳保健食疗方，供您参考和尝试 。
食疗方一：枸杞炖鸡
枸杞是常用于保健的滋补食材，而鸡肉则具有丰富的蛋白质和微量元素，搭配起来做出的炖汤味道鲜美 ， 又具有益气补血、养肝护肝等作用 。制作方法为：先将鸡块焯水煮沸后捞出，枸杞也用沸水焯一下 。将炖汤锅中倒入清水 ， 再加入枸杞和鸡块，焖煮2小时左右，加些盐和姜汁调味即可食用 。
食疗方二：山药红枣粥
山药是一种营养丰富，富含多种维生素和微量元素的食材 ， 有健脾益肺、强壮体质的作用 。红枣又被称为“补血佳品”，常用于调理虚弱和贫血的人群 。它们组合在一起，熬成一份美味的粥，极具滋补功效 。方法如下：将山药和红枣洗净，山药切成小块，加清水一并放入砂锅中熬煮，煮至山药烂熟即可放置一旁晾凉 。之后再将粥面用开水拌匀，倒入熟好的山药红枣糊中，搅拌均匀即可 。
食疗方三：苦瓜炒蛋
苦瓜是一种低热量、高纤维、高营养的食材，具有清热解毒、减肥降脂等作用，常被运用于药膳食疗中 。炒蛋是营养丰富的快手菜，两者组合搭配在一起，不仅色香味俱佳 ， 还能配合蛋白质的特点，使苦瓜中的营养成分更易于被身体吸收 。制作方法为：将苦瓜洗净切片，加点盐搅拌腌制20分钟左右，之后煎熟洗净的鸡蛋，煮熟苦瓜片 ， 最后将煎熟的蛋切块后，和煮熟的苦瓜一起翻炒即可，口感清香略苦，很适合搭配米饭食用 。
【保健养生药膳大全】以上3个食疗方均可以在家中自己尝试制作，不但营养丰富、味道鲜美，而且还带有健康养生的效果，可以为您的身体健康带来帮助 。掌握一些基本的药膳制作方法，您不仅可以保护自身的健康 ， 还能赠送给亲朋好友 ， 共同分享美食的乐趣 。