近日,河南“共享厨房”因实在无力经营导致关门的事 , 引起了很多人的关注 。也有很多爱心人士纷纷捐钱捐物 , 更有网红不远千里过来捐20万现金 , 表示这样的爱心行为不能倒下去 。
网友们也是纷纷为这个“共享厨房”的人点赞,表示这不是在做生意,这是在献爱心 。但,其中也有不一样的声音,有说都开上宝马了,也有说家里都有几套房了 。其中有一个网友的评论引起了小编的注意 。他是这么说的:对比一下江西肿瘤医院旁的共享厨房,比这还便宜,别人都没说亏钱做不下去 。
小编特意查了一下,这家江西共享厨房,炒菜1元,炖汤2.5元 。而且如今已经开了20年了,这可比河南的共享厨房便宜了几倍 , 为什么便宜的能做下去,贵点的反而做不下去了呢?又不是像网友说的河南共享厨房的主人都开宝马,家里几套房了呢?是不是在打着献爱心的名义在割韭菜呢?带着这个问题我们看一下这两家共享厨房经营的模式和经营成本 。
经营模式河南共享厨房是一次性收费模式 , 做菜5元,炖汤10元 。就是不管你做一个菜,还是十个八个菜都是一次性收费5元 。而炖汤收费十元是因为耗时久 , 用的料也要更贵一些,所以收费就贵一些!
江西共享厨房是单个收费模式,做菜是一个菜收费一元,做3个菜就是3元,炖汤是2.5元 。共享厨房所来消费的群体都是病人家属,也不可能每顿做个几菜一汤的,他们来这里都是因为饭点消费太高,所以才选择这里做饭的 。两者一对比这样看是河南的共享厨房价格要贵一些 。
经营成本河南共享厨房是三个人合伙经营,房屋14万 , 水电煤气各种杂七杂八的费用一起一个月1万左右 。所用物资我们就当都是爱心人士捐的不算在内 。三个人我们就算他们没人每月3000工资 。这样房租14+水电煤气12+三人工资11万,一起一年就是37万 。
说起江西共享厨房的成本 , 我们的从它的由来说起,因为它是0房租的 。这个共享厨房是由万佐成和熊庚香夫妇经营的,他们在2003年之前是在江西肿瘤医院附近租房做早餐生意的 。期间有病人家属过来找他们借厨房做饭,他们想着病人家属也不容易,就好心的借给她们使用 。后来越来越多的人来借厨房使用,这也是他们各种调料使用太快而增加成本 。他们夫妇本人倒是没说什么 , 但常来做饭的人觉得不好意思了,就慢慢不来了 。
夫妇两人想到这些都是病魔缠身的家属,都不容易,后来他们就索性把店退租了,在旁面一个小巷子里卖起了早餐 , 同时 , 准备了更多的厨房用具来供病人家属使用,使用费用也收的很低 , 一开始做一个菜才收5毛钱,后来涨到一块钱的 。他们不图挣钱 , 只是想帮帮这些苦命的人 。
一开始,他们在这巷子里只是简单的搭个能放各种工具的架子和很大的那种伞来遮挡一下 。
后来 , 当地政府出资十几万帮着他们把这个共享厨房进行了改造,购买了更多的厨房用具 。使这些人做日饭更快捷、安全和卫生了 。
这样一看,江西的共享厨房不用房租 , 人工也就是他们夫妻两人,和水电费用 。这样一看成本确实要比河南的共享厨房低很多,光是房租一年就是十几万的差距了 。
安河南共享厨房张广兵说的,每天大概200人左右,那就是5×200就是1000元,一年就是36500。上面算了他们一年的成本大概是37万 。这样一看 , 是不是真的没什么利润可图呢?那网上那些说张广兵开宝马,家里几套房的言论依据从何而来呢?
不管什么事,网上总有些不好的言论,但大多数人还是为这个做好事的人点赞的 。
其实,不管是河南共享厨房还是江西共享厨房 , 他们就算挣钱也是天经地义的事情,他们也要生活 , 也有一家老小要养活 。能做到他们这样的试问有几个人?
无论怎样说,抗癌共享厨房确确实实解决了抗癌家属做饭难的问题 。捐款捐物的爱心人士不是傻瓜,他们信任店主 , 网友们大可不必疑这疑那,让共享厨房继续经营下,能给抗癌家属提供方便才是关键!很多官方媒体的现场采访,那些都是实打实的病患家属,他们可不会来配合店主说谎,因为他们确实在这里解决了做饭难的问题 。
不要让行善者孤立无援,少一点恶语伤人 , 多一点鼓励支持,这样才能让爱心之旅走的更远?。?
【共享厨房江西1元坚持20年,河南5元坚持不了,用爱心“割韭菜”?】对于网友的质疑,大家怎么看呢?
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