很多人都爱吃金针菇 , 我也不例外 , 不过金针菇经常吃进去是啥样,拉出来还是啥样,给人一种很难消化的错觉,你知道为啥吗?
【see you tomorrow!吃掉的金针菇为啥会“明天见”?】其实,金针菇属于膳食纤维较高的食物,而它的膳食纤维又主要是不溶性膳食纤维,既不能被发酵,也无法被肠道中的微生物分解,只会进去之后第二天按原样出来,倔强的像一个雇佣者 。
其次金针菇还含有甲酵素,这种物质具有很强的结晶度,一般情况下不溶于水和有机溶液,在人体内难以被消化吸收 。
此外甲酵素的含量还会随着金针菇的生长而提升,也就是说越沧桑的金针菇越容易CEO的包容,当然金针菇只是看上去不容易被吸收,事实上它所含有的营养成分会被消化系统榨取 。最后出来的只是一具具没有灵魂的躯壳罢了 。#大有学问##头条创作挑战赛##每日科普资讯##食物##金针菇#
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