蔬菜无土栽培成本少、周期短，哪些蔬菜适合无土栽培呢？ _生活知道

在解决这个问题，必须有一个前提性假设。在我讲解假设之前，先对于整个问题的关键词确定一下，“蔬菜”、“无土栽培”“成本少、周期短”，适合无土栽培的蔬菜有哪些？其中对于这个“成本少、周期短”这个我并不否认，但想实现这样的目的，它必须有一定的规模才可以实现。并且有一套完整的种植流程和销售渠道，才可能实现成本少、周期短的效果，不然无土栽培蔬菜的设施成本和运营成本并不低，尤其是规模的问题。
▲ 管道水培模式介绍
“无土栽培”知识的科普
在我国对于无土栽培的发展情况并不理想，人们对于无土栽培的理解多数还是存在于电视上的介绍而已。对于无土栽培的实际种植情况的了解真的是太少了，想不传统的土壤的种植模式的相关知识的对比拿就更是少了。“无土栽培”四个字并不是真正的栽培技术，而它代表的只是一个行业的称呼。对于实际当中对于无土栽培模式来讲，它种植方式分为水培、雾培和基质栽培。而实际当中这样的形式需要不同的栽培设施才能完成无土栽培模式的种植。其中水培和雾培的本质是相同的，都是在营养液中进行种植的。
▲ 水培油菜
①雾培也是水培
对于这个说法并不奇怪，在行业中但很多人还是愿意把水培和雾培进行两种不同形式的分类，这样可能显得雾培更高级一些。而对于我这样的相对专业的人员更愿意把雾培归属为水培，因为它本质还是通过雾化的喷头把水（营养液）变成雾，只是在形状上有所改变，而其中的物理性质和化学性质并没有发生改变。不管是水还是物都是作用在植物的根部进行输送养分的，这样的形式可能是大多数人心中的无土栽培模式。
▲基质栽培形式
②基质栽培模式
基质栽培是被大部分的人员忽视的无土栽培模式，也就是普通用户中，它眼中的无土栽培就是作物生长在营养液中的模式。而这些也是都是从电视的介绍中得到的，对于这些介绍的人员也只是说蔬菜的无土栽培，并不会介绍更具体的栽培形式，因为这些属于专业的知识，介绍起来也比较困难。基质类似于土，但并非土。基质还分为有机基质和无机基质，常见的有机基质就是椰糠和草炭基质，椰糠也就是椰子皮进行粉碎消毒的物品，有的粉碎的比较细，看似更像是土的。无机基质代表产品就是岩棉块水发豆芽是无土栽培吗，都是专业生产的，另外还有珍珠岩之类的。
什么蔬菜更适合无土栽培模式
咋们咋讲是否适合无土栽培模式来讲，先了解一些蔬菜。对于这个蔬菜分为叶菜、果菜和根菜，大概也就是这个三个类别。对于常见的叶菜如，油菜、生菜、芹菜等，果菜最常见的西红柿、黄瓜、茄子、辣椒等，根菜最常见萝卜、胡萝卜、土豆等，而无土栽培的形式，在上面介绍的水培和基质栽培。这些叶菜、果菜和根菜的类别更时候采用那种种植方式呢？对于这一点就比较讲究了。
▲叶菜水培种植
①叶菜适合那种无土栽培模式
对于这个叶菜而言，它吃的主要是根以上的部分。而在我们常见的无土栽培形式中叶菜基本都是在水培模式中进行种植的，因为只要它的根系在营养液中就可以满足整个作物的生长需要的养分。而水培模式的叶菜表面也非常干净，并不会因为种植介质的问题导致叶菜占有泥土。这个在土壤栽培中非常常见到现象，而水培蔬菜模式就可以做到净菜种植，减少的清洗和整理的过程。叶菜在水培模式下定植也非常方便，只需要一个海绵块或定植栏就可以进行种植了。所有叶菜更适合水培模式。
▲ 西红柿岩棉种植
②果菜适合那种无土栽培模式
在上面已经介绍了果菜的代表：西红柿、黄瓜、青椒等，对于这样的果菜种植而言，由于它的根系比较发达，对于营养成分的需求问题，它并不适合水培模式。尤其是水培设施相对都比较小，并且它的茎不时候长期泡在水中。而且在整个的无土栽培中西红柿、黄瓜常见的都是采用基质栽培模式，其中科技含量高端的无土栽培西红柿基本采用的都是无机基质栽培，也就是岩棉基质。不过也有一部分采用有机基质进行的栽培，也就是采用椰糠基质的，应该是因为造价的问题，椰糠相对比较岩棉的造价要便宜，一般小规模的基质栽培模式基本采用椰糠的形式。
▲白萝卜椰糠基质种植
③根菜适合那种无土栽培模式
在这里根菜的代表就是白萝卜或胡萝卜，它生长方式比较特殊，因为果实在地下生长。它的无土栽培模式也只有选择有机基质栽培，如水培模式，一般都是采用的管道栽培设施，常用的管道直径为110CM水发豆芽是无土栽培吗，而白萝卜生长基本在15CM以上，并且萝卜整个都生长地下，在水培的模式下也就是需要完全的泡在营养液中，这样的形式与水培模式并不现实。另外的无机基质岩棉也并不时候根菜的生长，因为根菜逐步的长大就把，固定形状的岩棉块给撑坏的。所有根菜系只能用在有机基质中进行种植。
总结：无土栽培模式与蔬菜种植的问题而言，它主要是取决于蔬菜的根系问题。也就是我上述对于菜的分类，叶菜、果菜和根菜，因为蔬菜的食用位置的不同，也是导致是否适合无土栽培的类型的问题。在我的介绍中基本阐述了哪类的蔬菜是否适合那种类型的无土栽培形式，其中有机基质而可以适应所有作物的种植，只是是否与它经济产出成正比，也是决定是否采用的方式。
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蔬菜无土栽培成本少、周期短，哪些蔬菜适合无土栽培呢？

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