奶粉比牛奶贵,就能放心喝吗?这种物质的含量让人很不放心

奶粉,在人们日常生活中非常常见,尤其是刚出生的小宝宝,由于母乳不能及时跟进或者其他特殊原因,很多宝爸宝妈都会给孩子选择奶粉 。另外哪种孕妇奶粉最好 , 有一些老人、孕妇等特殊人群 , 也可能会选择奶粉比牛奶更多一点 。随着厂家的不断研发,和人们需求的不断提高,奶粉的种类越来越多,价格也越来越不菲 。但真的价格越昂贵的奶粉,营养成分就越比牛奶高吗?其实并非完全是这样 。
奶粉的优势
通常情况下,纯牛奶和纯奶粉是有一定的换算比例可以使两者之间相互换算的,常见的比例如7-8斤牛奶可以出一斤奶粉,如果按这个换算比例来看,基本上25g奶粉中蛋白质和钙的含量 , 就相当于200g的鲜牛奶了 。为了迎合不同消费人群的需求,很多奶粉都是有额外的营养素添加的,如钙、维生素、益生元、必需脂肪酸等,尤其是婴幼儿配方奶粉,往往必需按母乳的成分比例来配置 , 而老年、孕妇奶粉也需要按老年人或者孕妇的营养需求、生理特点来额外添加部分营养加强剂 。除此之外,在携带方面 , 奶粉也比纯牛奶要方便一些,如奶粉比纯牛奶更加适合带上飞机等 。
【奶粉比牛奶贵,就能放心喝吗?这种物质的含量让人很不放心】奶粉中的碳水化合物

奶粉比牛奶贵,就能放心喝吗?这种物质的含量让人很不放心

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碳水化合物是为人体供能的三大产能营养素之一,奶粉中的碳水化合物主要来自于乳糖、低聚半乳糖、低聚果糖、低聚木糖、异构化乳糖、以及棉子糖 , 尤其在婴幼儿奶粉的配方中,这些糖更是比较常见的糖类 。如果在奶粉的配料表中见到这些糖的名字,还是可以放心购买的,因为这些糖对人体的健康维持都有一定的积极意义 。
乳糖是哺乳动物乳汁中的一种双糖 , 无论是对婴幼儿的体格发育、神经系统的发育、身体的新陈代谢、还是体内组织的合成,都能起到关键的促进的作用 。我国法律对奶粉中的乳糖含量有明确的标准,如1 段普通配方奶粉的乳糖含量必须要占碳水化合物的 90%或以上;此外,其他几种糖类的添加则主要是对人体肠道内的菌群保持平衡起作用,有助于人们的消化和吸收,无论是对婴幼儿来说,还是对老年人或者孕妇来说,都是比较好的一类糖 。
警惕奶粉中的游离糖
除了上述糖类外,配料中还可能会出现一些糖,而如果你在配料表中见到这些糖的名字,则需要引起警惕,并尽量避免购买了,如果糖、白砂糖、蔗糖、葡萄糖等 。果糖的甜度高于蔗糖、葡萄糖的一类糖 , 它们都属于甜味剂 , 添加到食品中能够增加食品的口感,但对人体健康却可能带来潜在的隐患 。
对于婴幼儿来说 , 如果经常喝添加了这些甜味剂的奶粉哪种孕妇奶粉最好 , 不但会影响孩子的味觉,增加蛀牙的发病风险,还会为孩子长大或成年后罹患糖尿病、肥胖病留下隐患 。而对于老年人或者孕妇来说,经常喝添加了这些糖类的奶粉,无疑会造成肥胖,甚至引发其它疾?。?如糖尿病、高血脂等 。
此外,如果奶粉的配料表中含有某某糖浆、某某糊精等 , 也应该引起消费者的警惕 。糖浆虽然甜度较低,但却同样可以增加奶粉的甜度,过量的饮食不利于孩子良好饮食习惯的养成,而且因为它的主要成分含有葡萄糖,所以不利于人体血糖的控制;糊精类 , 虽然在很多法律中没有规定不允许添加到1段之余的奶粉当中,但因为它的营养价值低、且主要是淀粉的衍生物,因此无论是哪一个人群选择奶粉,都建议及时避免 。
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