在农村，哪些树叶日常被我们忽略了，其实它们可以做菜？ _生活知道

在农村，哪些树叶日常被我们忽略了绿豆芽长出叶子能吃吗，其实它们可以做菜？
真是感叹我们生存在这神奇的自然界中，自然界的动植物种类非常多，虽然我们一同生长在这同一片土地上，但却各有各的特色，在各自的位置上发挥着不同的价值。就像有些植物一样，因为它们的有用价值珍贵而被人们所关注，
现在人们的生活条件是越来越好了，目光投向了健康养生，对健康养生的问题也愈加重视，每天面对着相同的蔬菜或者是鱼肉类食品，人们已经有了审美疲劳或者是味觉乏味感了。其实无论是什么食材，主要是吃多了，絮烦了就会有吃腻的时候。那么吃腻鱼肉生活的朋友们，就请随农嫂走进我们农村，看看在日常中农村里有哪些可以吃的树叶被我们忽略了。
在李时珍《本草纲目》中有一句”春采枸杞叶，名天精草”，纲目里所说的天精草即特指的就是枸杞叶嫩芽。农村里的老人都知道用枸杞叶的嫩芽用来制作茶叶和菜肴，炒着吃拌着吃味道都是很鲜美的。尤其是凉拌枸杞叶，做法简单，吃起来口感特别清爽。
凉拌枸杞子叶所需的材料：摘鲜嫩的枸杞子叶洗净，放到沸水中燎水2分钟后捞出，在放置凉水中浸泡十几分钟，然后装盘，红辣椒按自己口味半个或者一个切丝、加香油、盐、糖等调味品，可依据自己的口味适当添加搅拌均匀就可以了。

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花椒是我们日常生活中不可缺少的调味品，花椒性热，不仅仅可做调味品，在日常生活中还能起到，杀虫止痛的作用。烧水喝可防治小儿蛔虫病，牙痛时可在病牙处咬一颗花椒粒，可缓解疼痛。花椒的叶也具备花椒的性能和味道，所以花椒叶也是可食之物。
花椒叶可做成美食的最佳时机是在春夏之季，以后老了就失去了鲜味口感差了。花椒叶做成多种美食：把花椒叶切碎、加少许盐、水、鸡蛋一个、和面粉调成面糊，用平底锅煎成薄饼；也可把花椒叶切碎直接炒鸡蛋吃；包饺子或包包子时，菜馅中可加嫩花椒叶，包子饺子的口味那是相当的好吃。
农村到了酸枣成熟季，人们都会摘一些回家用来泡酒，酸枣具有宁心安神作用绿豆芽长出叶子能吃吗，晚上喝点酸枣泡的酒能提高睡眠质量，让老累了一天的农人们，睡个好觉，解除一身的疲乏。故而酸枣还被被西方医生美称”东方睡果” 。酸枣的叶子也具有酸枣同样的作用，因而在民间鲜嫩时被人们多用来采制泡茶喝。山区的野生酸枣4月的嫩芽嫩叶制作成茶最好。将采回家的酸枣嫩芽叶择洗干净晾干后，用砂锅或无油渍的铁锅慢火烘培翻炒，炒好后凉透装袋密封，留待慢慢的泡水喝。酸枣叶茶既能利尿又可以提升睡眠质量。
总之，农村里还有很多可以吃的树上蔬菜，香椿叶，柳叶桑叶，榆树叶等等，只要你爱吃，爱走进农村，我们农村里有吃之不尽的无污染、无农药、无化肥的纯野生植物。
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在农村，哪些树叶日常被我们忽略了，其实它们可以做菜？

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