【大闸蟹一般蒸多久才可以吃】水开后再放入大闸蟹小螃蟹上气蒸多长时间，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，一般半斤以上的蒸二十分钟，六两以下的蒸十五分钟 。
大闸蟹一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟 。但是要水开后再放入螃蟹 ， 蒸上15-20分钟 。

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蒸蟹方法是水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中 ， 上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟 。蘸料可以用一碗半醋 ， 三碗半酱油，六匙砂糖小螃蟹上气蒸多长时间，姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可 。
大闸蟹的吃法可谓多种多样，五花八门 。而最经典的吃法，当然要属清蒸了 。清蒸除了能最大限度地保持大闸蟹的原汁原味外 ， 更能突出大闸蟹的色、香、味 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助！

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