从牛奶出现以后,中国的很多人从原本的不接受,到渐渐的接受,再到现在几乎每天都喝,将其视为补充营养的佳品 。
虽然牛奶的历史已经有千年,在以前却不是人人都能喝得起,也不是所有人都很看好牛奶 , 可是,随着科学的进步,人们渐渐的发现牛奶的好,再加上牛奶种类变多,就让越来越多的人习惯喝牛奶 。
就在大家都对牛奶有好印象之时,一个不利于牛奶的说法出现了,此种说法表示牛奶中全是防腐剂,有毒还致癌,这一消息也是引起了关注 。
为什么说牛奶有毒还致癌?
【喝了那么多年牛奶,可能喝的都是假牛奶!不仅有毒,还致癌?】这一说法出现,根本原因在于市场上出现的牛奶保质期有差异,有些牛奶的保质期比较长,有些却比较短 , 对于一些保质期比较长的牛奶,就被猜测说其中加入了很多的添加剂 。
一些添加剂能够延长食物的保存期,可是,针对于这一点,国家食品添加剂食用卫生标准中 , 已经明确指出,纯牛奶当中是不允许加入任何食品添加剂的,这一点可以在购买纯牛奶时,特别留意一下 。
而牛奶的保质期存在差异,并非是加入了添加剂 , 而是牛奶杀菌方式不一样 , 为了能够更加健康的饮用牛奶 。
在投入到市场之前,牛奶都是要先进行杀菌的,否则牛奶很快会变质 , 这就很容易造成浪费,所以,为了更好的投入到市场 , 牛奶需要先进行杀菌 。
杀菌方式通常会有两种,一种是巴氏杀菌,另一种就是超高温灭菌 , 这两种不同的杀菌方式,也就导致牛奶的存储期限不一样 。
第一种杀菌方式纯牛奶可以紧急避孕,能够更好的保留营养,也能保持牛奶的新鲜度 , 不过,在杀菌效率上,可能就要比第二种差一点,因此,为了更加安全健康的去饮用 , 保存期限相对也就会短一些 。
大多不会超过10天,基本上都是在2-7天,也有一些商家提高了杀菌温度,从而也就会延长保存期限 , 却也不会超过30天 。
而且保存方式,也是会有条件,需要冷藏保存,运输上也是需要冷藏 , 否则,可能就会让细菌死灰复燃,从而给健康带来危害 。
第二种杀菌温度超过了100摄氏度,基本上能全部消灭细菌 , 保质期相对也就比较长,不需要冷藏,常温下保存,也是可以保存6个月-12个月 。
根据以上内容 , 可以了解到,牛奶的保存期限不一样纯牛奶可以紧急避孕,与添加剂没有关系,而是与杀菌方式有关,也就意味着有毒、致癌这一说法是不成立的,别过度恐慌 。
除了这一担心,还有人听说牛奶中含有激素 , 可能会致癌,或者有人听说牛奶中有酪蛋白,此种物质可能有毒 , 从而也是加深了大家对牛奶的怀疑 。

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可是,关于这两点,都没有明确依据能够证明,牛奶中存在的这两种物质,是能够致癌的,现实生活中得到的反馈,更多的是牛奶带来的好处会更多 。
提醒:2种牛奶不建议多喝,对健康恐怕无益处 。
第一种,风味酸奶
适当的喝点酸奶,对调节肠道菌群是有益的,也就是说对保护肠道健康是有帮助的,还能促进消化,这一点是没有错的 。
现在市场上的酸牛奶种类还是比较多的 , 如果你在选购酸奶时,不能正确的选择,可能带给身体的不是好处 , 而是伤害更多一点 。
需要提醒的是如果购买的是风味酸奶,能够摄入到的有益菌是有限的 , 反而更加容易摄入到较多的添加剂,以及糖分 , 如果是这样的酸奶,并不建议经常喝,带给身体的可能是危害更多,有可能会给血管添堵,或者引发肥胖问题 。
2. 饮料型牛奶
说到饮料型牛奶,典型的应该就是复原乳和益生菌乳品,都属于饮料性牛奶 , 他们是纯牛奶还是会有很大区别的,因此,给人体带来的影响 , 也是会有较大的差异 。
相似的地方,就是牛奶成分比较少,更多的是水分,此类饮品除了好喝一点,其它并没有什么益处 , 反而可能会给身体带来一系列问题 。
值得关注的一个问题,就是糖分含量可能会比较多,还有就是想要用它们来补充营养 , 就更加不切实际了 。
那么,喝牛奶和喝豆浆,到底哪个更好?
说实话,两者都有利弊,在营养方面 , 差异也不是很大,不过,对于有需要的人群来说,选择合适的饮品还是很重要的 。
就比如说缺钙人群,如果想要从两种饮品中挑选一个,建议选择喝牛奶 , 牛奶当中的钙含量会更丰富一些,其次,就是牛奶里面还会含有较多的维生素D , 它能促进人体吸收钙,也就会让钙的利用率变大 。
如果想要更好的补充蛋白质,建议选择豆浆 , 虽然含量稍微少一点,却也是优质蛋白,区别就在于牛奶当中的脂肪含量会多一些 , 对于一些肥胖或者是三高人群,可能豆浆就会更加合适一些 。
另外 , 就是为了更好的去喝豆浆和牛奶,喝之前需要了解清楚禁忌人群,以免给身体带来不利影响 。
你每天喝的牛奶,到底是真正有益健康,还是可能会危害健康的假牛奶,建议多了解一点,或许会更加有益健康 , 减少产生一些问题 。
本文到此结束 , 希望对大家有所帮助!
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