云南农村山区出很多野生菌，请来分享下你认识哪些品种？哪个月份开始捡菌子？ _生活知道

【云南农村山区出很多野生菌，请来分享下你认识哪些品种？哪个月份开始捡菌子？】说起野生菌哪最多，一定是云南了。云南在低纬度高原地带，地貌多样树上硬硬的黄颜色菌，丛林密布，加上南孟加拉高压气流的影响，云南一年四季如春，所以很适合野生菌的生长，云南的野生菌种类占据了我国的三分之二，是真正的“野生菌圣地” 。下面就给大家介绍几种比较有特点的野生菌种类。
一，松茸
说起松茸很多人都会陌生，陌生就对了，松茸为菌种的珍宝，因其只能在没有染的松树林中生长，所以很少有人能采到这种菌。松茸的生长周期只需7天即可，但子实体和菌盖会在48小时内慢慢的衰落，如果保存不当的话发生损坏的话，这个松茸也就失去了自身的价值。松茸的采摘月份为每年9月、10月。
二，黑虎掌菌
黑虎掌菌顾名思义形如虎掌，而其颜色新鲜时为白色，干后就会变成褐色。黑虎掌菌的子实体很厚实，菌肉细嫩，但在炒制时一定要注意，有问一定要够高，因为油温低的话会很难消灭菌体中的细菌。在古代也有大户人家会用黑虎掌菌来驱蚊虫，因为黑虎掌菌的气味特别浓烈。黑虎掌菌是一种珍贵菌类，在古代都是给达官贵人享用的，平民百姓很难见到。由于一般很难碰到，所以采摘时间也不稳定，但一般9月份见到的概率会大一些。

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三，大红菌
大红菌生长在红椎林土壤腐殖层处，而且还需要在高温高湿的环境下才能生长，是一种纯自然生长的食用菌。大红菌十分的稀少，引起富含了丰富的微量元素，并且对于女人的容颜有很多帮助，所以在菌类也有“美容菌”的称呼。每年的采摘期为5月-8月。
四，黑松露菌
黑松露菌在云南主要长在云南松和华山松林里，引起对于土壤的湿度，空气的温度，以及水分的要求极为苛刻树上硬硬的黄颜色菌，一旦缺少一个条件基本都不会长出来，所以黑松露菌非常的珍贵。黑松露菌一般配西餐食用价值更高，所以在出口量和价格一直都很好。一般采摘时间为10月-12月。
以上这四种都是一些比较有特色的云南野生菌，在云南的野生菌数不胜数，今天就暂时介绍这四种，如果想要了解更多，可以关注我哦，我会每天都更新一些关于菌类的文章的哦！
本文到此结束，希望对大家有所帮助！

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