爆米花为啥只在电影院卖？最好吃的美式爆米花又是？ _生活知道

你在电影院啃爆米花的时候
有没有想过一个问题
在我们一般的印象里
除了这个专门约会看片的地方
你很难在其他地方买到爆米花
电影院和爆米花之间
是不是有啥“不可告人”的勾当
玉米最早在墨西哥被发现，后来传入北美，作为野生植物的它最开始可长得一点都不像现在的玉米而popcorn这个词指的其实是被硬壳包裹的富含淀粉的玉米籽,它在被加热时内部温度和压力会很高，当压力和温度都比较高的候就它就会boom~
在1848年后，爆米花在北美一度变得特别火爆，不过一些高端文化场所如戏院和电影院还是拒绝这种低端食品的，工业革命后，在1893年刚搬家到芝加哥的Charles Cretor发明了一种超叼的蒸汽爆米花机
这种奇怪的机器提高了爆米花的知名度，也开始吸引到一些上流社会的人士品尝，那会儿电影业开始火爆，不过那时候放的都是默片，本来就没声音，你在吃爆米花吃的吧唧吧唧的，影响肯定不好?。曰故遣蝗寐?
1929年，美国迎来了经济大萧条，北美许多传统电影院开始出现严重亏损，但是呢，部分内部有销售爆米花等零食的电影院生意越来越好，随后，各大电影院开始效仿，爆米花巨大的利润和带来的巨大人气确认让他们顺利度过了这个特殊的时期
1945年之后，爆米花和电影院已经是爱的死去活来了，之后嘛，你们懂的，当然，吃喝实验室肯定不可能把电影院的爆米花都拿来做测评，所以，我们选择了在1960年后美国人刷剧必备的美式速食爆米花，不用高压，稍微加热一下就能食用
我们邀请了11位刷剧资深爱好者跟我们一起边刷剧边测评8款最近广受好评的美式爆米花让我们看看他们中的前TOP5

文章插图
TOP5
肯德基全家桶包装即视感，超大一桶，撕开打开包装后发现是铝箔加塑料保鲜双层包装，包装很贴心，成球个头大小适中，颜色偏深黄，闻起来除了玉米的香味浓郁，吃起来，口感比较酥软，不过不是很脆，味道上焦糖的甜腻味道稍淡一些，吃到最后，会出现一种奇怪的苦涩感味道。因为正宗的焦糖本来就是会甜到发苦的，还是蛮好吃的
TOP4
纯手工制作的爆米花球，外观上感觉像被泼了一层焦糖汁一样，焦糖汁凝固后附着在表面，看起来非常漂亮成球的花纹大，外形圆润丰满爆米花味道有害吗，说明玉米籽上乘，闻起来有一种温润香浓的玉米香，香醇淡雅，温润但不强烈入口很脆，不是特别酥软，焦糖的甜味感觉十分绵密很接近甜腻的感觉，但是又不腻，吃完还有独特的回甘，部分屈臣氏有售哦
TOP3
来自清华博士生 9年研究打造超火红的爆米花。用天然椰子油爆出的玉米籽，闻起来会有种非常地道的玉米原香，使用了精炼焦糖，有咖啡清香的气味，味道上没有香精感，甜而不腻，吃起来，感觉意式玛奇朵那种由甜入苦再回甘的层次感在这个爆米花中完美的体现出来，苦中带一点甜咖啡味也很浓郁看得到每一粒爆米花都有咖啡在上面。对，就像喝了一杯咖啡，味道上小编感觉淳苦的味道略重，包装内赠贴心湿纸巾哦
TOP2
这个爆米花的成球个大真的蛮大的，而且外形比较饱满，每一颗直径都在2cm左右，据说选用美式古法制作的上等焦糖，裹覆着每一颗爆米花，闻起来确实有着淡淡诱人的黑巧香味爆米花味道有害吗，裹糖率高饱满均匀，焦糖绵密的甜味中带着黑巧特有的微苦涩醇香，好吃的同时并且不会觉得甜腻，非常美式的口感，香浓酥脆不粘牙，有回甘，环保塑料包装桶吃完可以接着玩可以用来储物哦
TOP1
很少吃到这种偏咸的海苔味美式爆米花，爆米花个头并不大，不过外形饱满，不是电影院超级膨胀的那种玉米花，每一颗都很实在，口感上不是特别脆，上面撒着许多海苔粉末，颜色呈白偏金黄，闻起来是独特的淡淡海苔香味，清新淡雅不会甜腻，海苔口味有一种独特的咸味，其中还有来自爆米花中砂糖的甜味中和了咸的味道，不会让人觉得腻，回味感略差，喜欢咸味的小伙伴可以试试哦
因为美食，大家能够聚集在一起
一定是有特别的缘分
吃喝实验室一直在这里
等你来哟
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爆米花为啥只在电影院卖？最好吃的美式爆米花又是？

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