鲜香菇怎么冷冻保留，最好法子分享 _生活知道

【鲜香菇怎么冷冻保留，最好法子分享】鲜香菇是常见的食材之一，它不但味道鲜美，而且富含养分。然而，因为鲜香菇的保质期较短，咱们有时会购买过量的鲜香菇，但又没法在短期内食用完。这时候，冷冻保留就成了一个不错的选择。然而，鲜香菇怎么冷冻保留才是最好法子呢？下面，咱们将为您介绍一些操作步骤以及技能。
筹备工作：
鲜香菇
保鲜袋或者密封盒
切菇器或者刀
步骤一：清洗鲜香菇
首先，咱们需要将鲜香菇清洗干净。将鲜香菇放入清水中，轻轻搓洗，直到表面的污垢以及泥沙全体肃清干净。然后，用清水冲刷干净，用厨房纸巾或者毛巾将其吸干水份。
步骤二：切片或者切块
将鲜香菇切成合适自己的大小，一般建议切成片或者块状。这样可以利便冷冻以及后续的烹饪。如果您没有切菇器，也能够使用刀进行切割。
步骤三：选择适合的容器
将切好的鲜香菇放入保鲜袋或者密封盒中。如果使用保鲜袋，建议将鲜香菇分成适当的份，这样可以利便后续的取用。如果使用密封盒，则需要选择合适的大小。不管使用哪一种容器，都需要确保其密封性优良，以避免冷冻进程中的水份蒸发以及氧化。
步骤四：放入冰箱冷冻室
将装有鲜香菇的保鲜袋或者密封盒放入冰箱冷冻室中，冷冻温度建议在-18℃下列。在冷冻进程中，需要确保鲜香菇不会被其他食品挤压变形，同时也需要防止冷冻室中的温度波动。
步骤五：解冻以及烹饪
当需要使用冷冻的鲜香菇时，可以将其掏出并解冻。解冻的法子有两种，一种是将其放入冰箱中自然解冻，这类法子需要必定的时间，然而可以维持鲜香菇的原汁原味。另外一种法子是将其放入微波炉中解冻，这类法子速度较快，然而可能会影响鲜香菇的口感。
解冻后，鲜香菇可以直接用于烹饪。建议在烹饪前将其略微沥干水份，这样可以免烹饪时过量的水份影响口感。
总结：
鲜香菇的冷冻保留需要注意下列几点：清洗干净、切片或者切块、选择适合的容器、放入冰箱冷冻室、解冻以及烹饪。在以上步骤中，密封容器的选择以及冷冻温度的节制都无比首要。如果您能够正确地操作，那末冷冻保留的鲜香菇不但可以维持其原本的口感以及养分，而且还可以利便后续的烹饪。

鲜香菇怎么冷冻保留，最好法子分享

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