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储 青 摄影报道
“嘭”!一声炸响 , 一阵爆米花的香味儿扑面而来 。在安徽历史文化名镇岳西县响肠镇一处老屋前,又出现了久违的爆米花场景 , 王师傅摇着老式的爆米花机 , 在为村民爆米花 。
小时候,每到腊月,老师傅挑着工具走村串巷,“炸爆米花哟……”悠长的吆喝声在村庄里回荡,空气里弥漫着浓浓的年味 。小孩子们一窝蜂地涌上前去,推的推 , 搡的搡,将老师傅架到老屋前 。老师傅架机器、生火、装米、放糖精,一切程序有条不紊 。等到像铁葫芦的锅旋转到一定火候,就将之取下 , 套进一个长长的、黑乎乎的胶皮口袋里 。随着“嘭”的一声巨响,浓深的馨香和着缕缕白烟弥漫开来,爆米花出来了,孩子们一阵欢呼,整个村庄像过节似的热闹 。
据记载,爆米花发明于宋代,在新春来临之际宋人用爆米花来卜知一年的吉凶,姑娘们则以此卜问自己的终身大事 。清代学者赵翼《爆孛娄诗》写道:“东入吴门十万家 , 家家爆谷卜年华 。就锅排下黄金粟,转手翻成白玉花 。红粉美人占喜事老式爆米花机价格 , 白头老叟问生涯 。晓来妆饰诸儿子 , 数片梅花插鬓斜 。”诗人笔下的爆米花不仅写得很美,而且洋溢着生活的情趣 。
王师傅是响肠镇人 , 是名退伍军人,平时养猪,腊月就下乡炸爆米花,艰难地供两个孩子上了大学 。如今,孩子们在北京外企工作老式爆米花机价格 , 收入不菲,家境颇殷实,但王师傅闲不?。?仍然挑着担子去为群众炸爆米花 。
【安庆日报:一声爆响 嗞嗞米香】本文到此结束,希望对大家有所帮助!
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