中国各大土豆产区汇总：北方马铃薯最佳吃，你觉得哪里的好吃呢？ _生活知道

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土豆原产于南美洲安第斯山区，16世纪时土豆已传入中国。据报导，我国每一年种植土豆550多万公顷， 2014年种植面积和产量均占世界的1/4左右，已成土豆生产和消费第一大国。那么小编就来梳理一下中国种植土豆的主要产区，供大家参考。
1.东北产区：一年一季，淀粉含量高
【中国各大土豆产区汇总：北方马铃薯最佳吃，你觉得哪里的好吃呢？】包含东北地区的黑龙江和吉林2省、内蒙古东部、辽宁北部和西部。本区地处高寒、日照足量、日夜温差大，适于土豆生长，为我国土豆种薯、淀粉加工用薯的优势区域之一。该区土豆种植面积超过1300万亩，产量达1500万吨。本区土豆种植为一年一季，一般春天4月份或5月初播种，9月份收成。除了本地消费外，还出口至蒙古、朝鲜、东南亚等周边国家，调运到中原、华南和华东等地。
2.华北产区：山东西南部一年两熟
包含内蒙古中西部、河北北部、山西中北部和山东西南部。本区除了山东外埠处蒙古高原，气候凉爽、日照足量、日夜温差大，合适土豆生产。山东位于华北区南部，合适早熟土豆生产。其中，河北省承德市围场县是全国重点土豆培养基地与出口基地，中国薯菜之乡，京津薯菜供应基地。该区土豆种植面积1800万亩，总产量达2000万吨。本区大部土豆生产为一年一熟，一般5月上旬播种，9月中旬收成；山东一年二熟，春天2月中下旬播种，5月上旬收成，秋天8月中下旬播种，11月上中旬收成。本区土豆除了本地消费外，大量调运到中原、华南、华中乃至西南、东南亚作为种薯、薯片薯条加工原料薯和鲜薯。
3.西北产区：地位高且单产提高潜力大
包含甘肃、宁夏、陕西西北部和青海东部。本区地处高寒，气候冷凉、日照足量、日夜温差大，生产的土豆品质良好，单产提高潜力大。其中宁夏固原和甘肃定西都是典型种植区域，定西更是有“中国薯都”的美誉。本区土豆种植面积1800万亩，总产量达2100万吨，一般4月底5月初播种，9-10月上旬收成。土豆在本区属于主要作物，生产的土豆除了本地消费外，大量调运到中原、华南、华东作。
4.西南产区：气候多样，种植面积最大
包含云南、贵州、四川、重庆和湖北、湖南2省的西部山区、陕西的安康地区。本区地势繁杂、海拔高度变化很大。气候的区域差异和垂直变化十分显明，雨量充分，产区主要散布在海拔700-3000米的山区。本区土豆种植面积达到4000万亩，平均亩产达1200千克，总产量达5000万吨。因为地势繁杂，5月-8月均有马铃薯上市。
5.南方产区：成熟时间最先
包含广东、广西、福建3省、江西南部、湖北和湖南中东部地区。本区大部份为亚热带气候，日均气温≥3℃的作物生长时间320天以上，适于土豆在中稻或晚稻收成后的秋冬作栽培。本区土豆种植面积增添到2000万亩左右，平均亩产达1400千克，总产量可达近3000万吨。本区是我国土豆种植面积增长最快和增长潜力最大的地区之一。土豆在广西、广东、福建通常于10-12月份播种，次年1-4月份收成；其他地区通常于12月到次年1月份播种，3-5月份收成。
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中国各大土豆产区汇总：北方马铃薯最佳吃，你觉得哪里的好吃呢？

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