这么炎热的夏天怎么少得了酸辣柠檬无骨鸡爪呢，自己制作… _生活知道

【这么炎热的夏天怎么少得了酸辣柠檬无骨鸡爪呢，自己制作…】大家好！今天我要为大家介绍一道美味又简单的柠檬无骨鸡爪。这道菜不仅制作简单，而且柠檬的酸味和鸡爪的鲜味完美融合，让人回味无穷。最适合这个大夏天，不想吃饭的朋友们啦！赶快来跟我一起学习柠檬无骨鸡爪的制作吧！
·首先，将鸡爪清洗干净，快速剔除指甲，然后用清水浸泡30分钟。
·将鸡爪放入锅中，加入花椒去腥，再加入两片生姜和小葱，加入凉水煮开，再加入料酒，煮开后捞去浮沫，搅拌均匀，让鸡爪受热均匀。
·煮好后，捞出鸡爪，放入提前准备好的凉水中，放入冰箱冷藏也可以。接下来，将鸡爪的骨头全部剔除，再放入冰箱冷藏10分钟，这样鸡爪会变得更加Q弹爽口。
·接下来，在锅中倒入适量油，加热后加入蒜末，炒香。将炒好的蒜末热油倒入提前准备好的辣椒面、芝麻中，激发出香气，搅拌均匀。
·将鸡爪放入大盆中，加入洋葱、香菜、辣椒、姜丝和柠檬片，再加入调好的配料。
·加入适量冰糖、盐、香油、陈醋和生抽，加入半勺老抽，搅拌均匀，使鸡爪更入味。
·最后加入凉白开淹没鸡爪，套上两层保鲜膜，最后放入冰箱冷藏几小时，制作完成。
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