被老陆搅和了两回的咖啡连锁赛道,机会在哪里?

【齐大连锁晨思】[咖啡]
老陆先做了个瑞幸咖啡,难说成败 。说胜利 , 由于瑞幸胜利上市,并且已经达到了进万家的连锁范围;说失败 , 由于老陆被“驱赶出境”,由于造假被逐出了瑞幸咖啡 。
这个结果,搁谁心里都不痛快,更何况心高气傲的老陆?随手又干了一家库迪咖啡连锁,直接瞄着瑞幸咖啡,贴身搏斗 , 现在也有一千七八百家了 。
可以说,咖啡连锁行业已经被老陆搅和了两回,其他品牌还有无机会?
不仅有机会,而且还有超出瑞幸咖啡、库迪咖啡的机会 。
【被老陆搅和了两回的咖啡连锁赛道,机会在哪里?】瑞幸咖啡采用的策略,是跟随者定位 , 跟星巴克同样都是是美式咖啡,只不过瑞幸是廉价的星巴克 。差异化在于,星巴克主要卖“第三空间” , 瑞幸主要卖咖啡 , 这样瑞幸才能开小店 , 才能降低本钱,才能确保廉价 。
库迪咖啡的定位,就是做成比瑞幸还要廉价的瑞幸,从市场营销的角度看,两个品牌是“挤”在一个细分市场区隔中竞争 , 这象征着在这个细分市场区隔以外还有广泛的空间是缺少竞争的,是有广阔天地 , 可以大有作为的 。
具体而言 , 咖啡连锁企业在品牌定位、扩张策略、加盟模式三个方面都有不少可以优化的空间,这些空间哪怕只是做了一点点优化,连锁范围就能够快速超出瑞幸、库迪 。
老陆的瑞幸“心结” , 使得他没有工夫去想这些问题 。若干年之后,不知道他会不会亢龙有悔 。
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