红烧肘子家常做法

【红烧肘子家常做法】这肘子呀不少人都爱吃,然而您知道如何样,在家里做出来才能皮酥,肉烂,连骨头都露出来呢,今天啊我就把这类红烧肘子的办法分享给大家一块儿学着做 。筹备一个新鲜的猪种子
放在火上呀给他烧一下 。这样不仅可以去除了猪毛,还可以去出诸多的腥味儿 , 给它烧成这个熊样就能够了,
然后我们用钢丝球而种子给他洗擦 。干净 , 冷水,下锅加入葱姜和料酒 。烧开之后,我们打去扶没给他煮上五分钟,主去肘子里面的血末 , 然后给他捞出冲刷干净 。
锅中放入少量的底油,放入十几粒冰糖,我们熬糖色的全程呀,先开小火是这类香油色,然后呀,变成枣红色,
这个时候啊加入开水倒入锅中 , 看汤色是否特别的鲜亮?放入肘子,加入大块葱姜在放入干辣椒加入鸡精和盐盐,略微多一点,再来点胡椒粉和是生抽和蚝油 , 再来少量的老抽 。调个色彩,加入一个有十几种香料的万能酱料包,
不仅可以吨种子做红烧肉,红烧排骨酱,牛肉都无比的好吃 。开小火火,炖一个半小时 。我们用筷子轻轻地插一下,能轻松的穿透就能够了 。关火在给它焖上一个小时,这样做出来的肘子 。皮酥肉烂,无比的香 。
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