龟苓膏的家常做法? 龟苓膏的做法?

大家好,今天来为大家分享龟苓膏片怎么煮?的一些知识点,和白龟苓膏的制作方法?的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略 , 如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
龟苓膏的家常做法?原料
龟苓膏粉 (60克)
准备好60克的龟苓膏粉 , 200ml的温开水和1300ml的沸开水 。
将200ml的温开水倒入龟苓膏粉中,搅拌均匀 。
把龟苓膏糊过筛倒入锅中 。
电池炉开小火 , 加入剩下的1300ml的沸开水不停搅拌,防止粘锅 。
煮沸1-2分钟,锅里开始冒泡泡,就可以了 。
煮好的龟苓膏倒入耐高温的模具中,冷却后放入冰箱 。
龟苓膏的做法?龟苓膏的制作方法:
1. 原料:
龟龄膏粉 , 蜂蜜或者炼乳 。
作法:
1.用开白凉水将龟龄膏粉搅拌成糊状 。
2.然后锅内加清水烧开,将龟苓膏糊慢慢拌进去,至完全溶解,然后用滤网过滤两遍,然后倒进浅盘内冷却 。
3.将冷却后的龟苓膏切小块,或者象直接倒在小碗里,吃的时候浇上蜂蜜或炼乳,用勺子舀来吃 。
龟苓膏做法
2. 主料:
龟板一块、土茯苓一斤、金银花五钱、生地一两、腊梅花五钱(亦可以玫瑰花或菊花代之)、绵茵陈一两、夏枯草一两、紫草三钱、甘草二钱以及凉粉草适量 。当然也可酌加苦参、灵芝、罗汉果与女贞子等材料 。
制法:
1、把土茯苓、夏枯草、金银花、生地、腊梅花、绵茵陈、紫草、甘草与凉粉草用水洗乾净 。
2、将龟板打碎 , 混合土茯苓、金银花、生地、腊梅花、绵茵陈、夏枯草、紫草与甘草放入锅中,倒入适量清水,先熬两个小时,然后放入凉粉草再熬半个小时,熄火,捞出药渣 。
3、将药汁取出倒入碗中,凉后结成膏,即成龟苓膏 。
4、 广州人爱讲求的是清热解毒,所以吃甜品不能够没有龟苓膏,最好是加着甜甜红豆沙的龟苓膏:豆沙粗甜、龟苓滑苦 , 相得益彰 。
4. 龟苓膏的做法
1、将一小包龟苓膏粉(10克)倒入碗内,加温水调成糊状 。
2、用200毫升沸水冲入,边冲边搅 。
3、如经验不足可略煮 。
4、待冻后调入蜂蜜水或糖浆即可 。
5、或冻后搅碎 , 加入其它饮料混合后食用 。
龟苓膏片怎么煮?龟苓膏片的煮法有很多种,以下是其中一种方法:
把龟苓膏片倒入250克的凉水中,搅拌至龟苓膏片完全融化 。
锅中烧1000克的水,水烧开后倒入搅拌好的龟苓膏片水,不停搅拌防止粘锅,煮两分钟,水慢慢变得黏稠,搅拌的时候能感觉到有阻力 。
黄金龟苓膏的做法主料:龟苓膏粉40克,凉水适量(能把龟苓膏粉搅拌成糊的量) , 糖100克(可根据自己喜好调整)开水800ml 。
步骤
1、锅中放入40克龟苓膏粉,放入的时候 , 会飞溅,慢一些,另外 , 直接放到要熬的那个锅里 。
2、加入适量凉水,将龟苓膏粉搅拌成稠稠的糊状 。这里,凉水的量不用量 , 将其搅拌成糊状的量就可以 。
3、找一个中号盆里,放入100克白砂糖,之后 , 加入800毫升的开水,将白砂糖搅拌化开 。
4、打开小中火,把搅拌好的糖水倒入龟苓膏糊的锅里,倒进去之后马上不停地搅拌,搅拌到开始沸腾就可以关火了 。
5、之后,把熬好的龟苓膏倒入合适的器皿中,让其自然凝固 。
6、龟苓膏很快就会凝固好,表面和内部看起来都贼滑溜,吃起来也是相当顺滑的,要的就是这个口感 。
7、凝固好了以后,切小块放入碗里 , 加上常温牛奶,就可以吃了 。
珍珠龟苓膏的做法?1、先做珍珠 , 准备龟苓膏粉,红糖,需要量参考糖水量 。
2、放200毫升水把糖煮化,糖煮化后关火,立马下龟苓膏粉搅拌成团,粉和糖水的量不固定 , 刚好把粉全部湿透为准 。
3、移出锅搓揉几分钟,龟苓膏粉会一直比较黏手 , 和木薯粉的有区别,差不多粉和水搓均匀就行 。
4、因为会黏手,所以盘子里装些龟苓膏散粉 , 手一边带粉一边搓成小粒 。
5、搓好的龟苓膏珍珠小粒筛粉准备煮 。水烧开后,把刷过粉的龟苓膏粒放进锅里煮一会,说一会的意思是,煮一分钟就熟 , 煮十分钟也行,口感是一样的 。
6、捞起过冷水后,放冰水里,煮红茶这步应该可以省去,都会煮,准备珍珠,红茶,牛奶,蜂蜜,按自己的口味加多加少(蜂蜜没有那么甜,如果追求街上那种的浓香奶茶口感,可以把蜂蜜换成炼乳) 。
7、一杯健康的奶茶就完成了 。
绿豆龟苓膏做法?原料:龟苓膏粉5克,绿豆沙20克,糖桂花15克,清水100克,温水20克 。步骤:
1.
准备材料:龟苓膏粉(这个可以从超市里买到的)、绿豆沙(我提前煮好的,煮出沙就可以了)、糖桂花(没有糖桂花,也可以用蜂蜜、炼乳、红糖、冰糖等代替)、清水 。
2.
称量出5克的龟苓膏粉放入碗中 。
3.
往碗中加入温水,用勺子搅拌至无粉状,不要有结块哦 。
白龟苓膏的制作方法?龟苓膏粉50克,凉水240克
龟苓膏粉与凉水混合均匀
搅拌到完全没有颗粒感
准备好一个干净的锅,倒入200克砂糖和刚烧开的水1000克 , 搅拌至砂糖完全融化 。
然后将搅拌好的龟苓膏糊倒入糖水中 , 边倒边不停地迅速搅拌均匀 。有很多食谱里的做法是用糖水冲入龟苓膏糊中 。我都试验过了 , 只要是不停地搅拌,效果都是一样的 。
倒完龟苓膏糊后,开中小火 。用勺子不停地搅拌 , 一直加热到水成粘稠状,并且有小泡泡冒出,立即关火 。注意:必须不停地搅拌,一方面可以防止粘底,一方面也利于受热均匀 。
关火后,迅速将龟苓膏倒入事先准备好的模具中 。龟苓膏凝固的速度很快,所以倒动作要速度点 。龟苓膏等自然凉却后可放入冰箱冷藏,口味更佳 。
【龟苓膏的家常做法? 龟苓膏的做法?】关于珍珠龟苓膏的做法? , 龟苓膏的做法?的介绍到此结束 , 希望对大家有所帮助 。

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