薄饼的做法薄饼怎样做？薄饼的做法，薄饼怎样做？ _生活知道

大家好，今天来为大家解答家常大饼的做法？这个问题的一些问题点，包括大饼最正宗的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
薄饼的做法薄饼怎样做？1.
面盆里倒入500g小麦面粉,倒入开水把1/2的面粉合成烫面碎。用清水把剩余的面粉搅成面碎,把两种面揉和成一面团。
2.
倒少许花生油在手上。再把面团仔细的揉匀。揉实成光滑的面团做到三光,把揉好的面团放入面盆饧30分钟。
3.
取出饧好的面团,再次揉匀。把揉匀的面团切成一个个小剂子,大小比饺子剂子略大即可。
4.
把一个面剂子揉匀成团按扁,用刷子在面剂的一面刷上一层花生油。另取一个面剂子，叠压在刚才的面剂子上，稍用力按压。擀面杖边滚动变旋转，把面剂子擀成薄饼。
把擀好的薄饼放入预热好的饼铛。继续加热饼铛，等薄饼鼓大泡时把饼翻过来继续烙制。看到薄饼两面均起小花时饼就熟了
最后一步
趁热把薄饼从中间揭开即可。饼薄如蝉翼，吃到嘴里既绵软又劲道。
薄饼的做法，薄饼怎样做？食材：面粉，食用油，食盐。
做法：
1、用热水和面，稍加少许凉水，揉成团以后涂上油，用保鲜膜盖上，醒一晚。
2、第二天将面团擀开，涂上油，撒上适量的盐，将面片卷上，分成三个剂子。
3、取一个剂子，擀成薄片儿，放入六成热的油锅中，两面煎黄，待饼鼓起来就熟了。
4、炸好的薄饼放在案板上一切四，这样做出来的薄饼，外皮儿酥脆，里外分层，最适合趁热吃！
家常大饼的做法？1、把面粉放入盆里，边倒热水，边搅动。等面凉了以后。揉到面团光滑，醒发一个小时。
2、把面团平均分配成几个等份。
3、取其中一个面团。
4、擀成薄饼。
5、饼上淋少许油，涂抹均匀。
6、把饼滚成如图的长条状。
7、再从一遍卷起，盘成一个圆，最后的尾部放在下边压好。
8、然后擀开。
9、平底锅刷油，放入大饼。
10、大约30秒后，迅速翻面。
【薄饼的做法薄饼怎样做？薄饼的做法，薄饼怎样做？】11、第二面定型后，再翻面。饼的表面刷油。
12、然后盖上锅盖，将饼烙至两面微黄。
13、切开上桌即可食用。
卖大饼的做法？街上卖的大饼做法
材料:面粉、葱、食用油、盐。方法:
1、将面用温水和好,面和的稍微软;
2、大葱切末,将油烧热浇入到大葱末中,浇制好的葱油放在一旁;
3、和好的面饧二十分钟后,将面擀成大薄片;
4、撒上晾凉的葱油并抹匀。撒上香葱,撒少许盐;
5、把大薄片包好后,轻轻翻过来稍微拍平,将面饼擀薄;
6、在电饼铛内刷油,热后放入面饼,一面成型后翻面,另一面也成型后翻面;
7、直至两面金黄拿出,用刀切成小角即可。
鼓饼做法？：面粉200克、酵母2克、糖15克、食用油8克、黑芝麻8克、盐1克。
1、面粉称好重量倒入盆中，加入盐、酵母、食用油，再加入100克的清水，搅拌成无干粉的絮状。
2、将面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放一旁发酵。如果有些粘手就再加一点点面粉，太干的话就再加一些清水。
3、在发酵的过程中，我们来准备里面的糖馅。糖倒入碗中，加入黑芝麻搅拌均匀备用。
4、面团发酵至两倍大的时候，用手指按压一下面团，如果面团不回缩就是发酵好了，夏天面团发酵比较快，注意观察。
5、将面团取出揉搓排气，再搓成长条切成大小差不多的小剂子。如果想要更均匀一些，可以用秤称一下重量。
6、将面剂子用手按扁，再用擀面杖擀薄，但也不要太薄，不然后面再擀很容易破。
7、面皮中间放入一勺黑芝麻白糖，包起收口，收口处一定要捏紧。
8、将收口朝下放，轻轻按扁，用擀面杖擀面牛舌状，擀的时候动作也一定要轻，不然把面压死后就不会出现空心的状态，而且糖也会漏出来。
9、锅内刷上一层油，放入擀好的糖饼胚，小火慢煎。
10、一面煎至微黄后，翻另一面煎，两面煎至微黄鼓起后，再煎一会就可以出锅了。
11、香甜脆口的空心糖饼就做好了，真的太好吃了，如果家里人多，可以多做一些，不然会不够吃哟！
大饼最正宗的做法？大饼的做法有很多，下面介绍一下千层大饼的做法：
1、将面粉与泡打粉混合，酵母溶于90克温水中，倒入粉中，活成光滑的面团，盖保鲜膜醒制十分钟。
2、拿出面团，分成九个小剂，外加一个是小剂两倍那么大的剂子。
3、把九个小剂擀成一般大小的圆饼，大一点的剂子擀成两倍大的圆饼。
4、在每一个饼的一面抹上油和盐。
5、所有剂子叠在一起，最大的放在最底层。
6、将大剂露在外面的部分，用刀分割成六等份。
7、一片一片，将所有露在外面的面皮包在小剂上。
8、最后一片用手抻大一点，将所有面皮包住就成圆饼了。
9、面饼按扁，醒制半个小时至发酵好，发好的面饼拿起时分量很轻。
10、放入平底锅中，加盖，中火烙制。
11、中间翻两次面，烙到两面上色即可。
烧烤薄饼做法？酵母粉温水化开,加入面粉中,再加适量水,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,放在温暖处,醒发约半小时
2. 醒面的时间开始准备肉馅。
3. 肉馅加葱花、五香粉、盐、香油拌匀,注意不要太稀,这样调出来的馅儿可以抹在薄饼上,也可以制作肉馅饼。
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