番茄鱼段做法？ 1番茄鱼的做法？ _生活知道

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鲤鱼番茄鱼最正宗的做法？，番茄鱼怎么做好吃？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
番茄鱼段做法？材料：有鱼肉100克，番茄50克，胡萝卜20克，扁豆25克，植物油少许。
1.把收拾干净的鱼切成小段，控去水分；2.置炒锅于火上加油烧热。待油热时把鱼段放入锅里煎炸至两面呈黄色出锅；3.将番茄、胡萝卜、扁豆择洗干净切成小丁，放入锅里倒入植物油煸炒一会儿，再加入适量的水，煮开锅后把煎好的鱼段放入锅里用文火炖一会儿入味即可食用。
1番茄鱼的做法？4个中等大小的番茄（番茄质量比较重要，直接影响最后得口味，一定要红一点的），番茄酱，葱姜蒜。鱼切片，要注意去腥。
2、去腥，把鱼片洗干净，水沥干，放盆子，切些姜片进去，再倒上黄酒，可以加一点点盐（不能太多，免得水分流失太严重，也可以不加盐），泡着，这样可以去腥，而且可以更味。（或者用料酒和水按照1：3的比例倒入碗里稍稍加一点醋和盐）
3、剥大半个蒜头，切多些姜片，番茄切块。炒锅加多点油，油热后，倒入蒜头和姜片翻炒一下，闻到蒜香，再倒入番茄块，炒到汁出来，盖锅盖上，小火炖一会，让番茄出汁，然后加盐，备用。
4、汤锅，加水煮沸，水不要放得太多，多了不入味儿，倒半瓶番茄酱进去，再把刚准备好的番茄倒进去一起煮，洗一些葱，整根扔进去，煮开后再小火炖。
5、汤炖到比较浓的时候，倒掉泡着的鱼片的黄酒和水分，将鱼片倒到番茄汤里，大火煮一小会儿，大部分鱼片变色后，开小火煮3、5分钟，不能煮太过，以免鱼片煮老。
6、关火，捞出整根葱，加适量鸡精
番茄鱼四川正宗做法？1.
150g将鱼洗净，斜切薄片。
2.
把鱼片放入碗中，加入15g料酒、5g姜丝、5g胡椒粉、2g盐、10g蛋清。
3.
将鱼拌匀，腌制半小时待用。
4.
用开水烫番茄20g削皮
5.
将番茄切小块
6.
焯水：水开后，将150g鱼一片一片下锅，免得鱼粘在一起，见鱼有点发白，关火捞起，焯水可以除腥，除浮沫，到时烧出来的汤也清爽。
7.
鱼捞起待用
8.
锅中倒300g油，将10g蒜末爆香后，加入20g番茄，炒至变软放5g盐。
9.
炒至番茄出汁后倒入50g水，再5g盐，煮沸之后调中火，再煮两分钟
10.
最后，放入鱼片，煮沸后加5g胡椒粉，2g鸡精调味，10g撒葱花，出锅！番茄鱼就做好啦
番茄鱼的做法，最正宗的做法？主料：番茄2个，红杉鱼1条
辅料：姜适量
配料：生抽适量，盐适量，糖适量
做法：
1.准备好番茄和鱼。
2.将红杉鱼去鳞去肚清洗干净，用少量的盐稍微腌制一下。
3.番茄随意切成大块。
4.起油锅，猛火将鱼下锅，煎至两面金黄。
5.煎好的鱼盛起待用。
6.锅里留底油，下番茄煸炒。
7.待番茄炒软之后，将鱼重新入锅，加入姜，加适量的水，煮5分钟左右，然后下生抽、盐、糖调味就可以起锅了
番茄鱼怎么做好吃？1 ，锅控干后倒入食用油，先放入五花肉在锅中煸炒出油，再放入姜片爆香，然后再翻入鱼头和鱼骨，翻炒片刻，再从锅边淋入料酒去腥，然后放入少许生抽，两大勺番茄酱，这时在放入番茄，继续翻炒入味，再放入漫过食材的凉水，大火烧开中小火慢炖十五分钟。
2，再加入适量白醋、糖两勺、半勺食盐，再烧两三分钟，捞出所有食材放入盆中只留汤汁，这时放入酱好的鱼片，烧制沸腾马上捞出。连同汤汁一起放入盆中，再放入蒜末和葱末，浇上热油。一盆非常嫩滑的番茄鱼就做好了。
牛奶番茄鱼的做法？牛奶番茄鱼是一道美味的家常菜，做法如下:
将番茄切成小块，备用。将鱼肉切成小块，用盐、料酒、淀粉腌制 15 分钟。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入番茄块煸炒至软烂，加入适量水，大火烧开。将腌制好的鱼肉块放入沸水中煮熟，加入牛奶，再次烧开即可。
牛奶番茄鱼口感鲜美，营养丰富，适合家庭日常食用。
鲤鱼番茄鱼最正宗的做法？材料
鲤鱼一条，番茄一斤，番茄酱半瓶，姜，蒜，料酒，盐，葱，白胡椒粉，鸡精
做法
1、鲤鱼洗净后用厨房纸巾擦干，片成鱼片，将鱼头剁成两半，鱼骨剁成小段，分别用姜末、葱末、盐、白胡椒粉、料酒腌制20分钟以上；
2、锅内下油烧至6成热，下姜片、整瓣大蒜、葱段炒香，下切成块的番茄炒，一直炒到番茄基本成酱，加入半瓶番茄酱，继续翻炒一会；
3、将鱼头鱼骨放入锅中翻炒，加入鲜汤；
【番茄鱼段做法？ 1番茄鱼的做法？】4、将炒好的汤汁倒入砂锅小火炖15分钟，根据味道的咸淡加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉；
5、将鱼片放入汤汁中滑散，小火煨煮7、8分钟，关火，撒上葱花即可上桌。
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番茄鱼段做法？ 1番茄鱼的做法？

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