刺嫩芽的家常做法？刺嫩芽的做法？ _生活知道

今天给各位分享刺嫩芽凉拌最正宗的做法？的知识，其中也会对刺嫩芽的吃法有几种方法？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
刺嫩芽的家常做法？把刺嫩芽煎成蛋饼。
洗净的刺嫩芽捞出来沥干水分。随后倒入一个大碗中，撒一点盐，将其杀一杀水分，过个十来分钟把杀出来的水分倒掉，打3-4个鸡蛋液，倒进去与刺嫩芽搅拌均匀。把锅烧热后，多倒一点油，直接煎成蛋饼。
刺嫩芽的做法？1、把摘好的刺嫩芽洗干净，方开水锅里焯一下，然后浸泡于冷水中，炒制前捞出沥干水分。（刺嫩芽焯水的时间不要太长，捞出浸入冷水多泡一段时间，即可以保持其绿色，也可去除其苦涩之味）
2、将鸡蛋打散备用，葱、蒜切碎备用。
3、起锅烧油，鸡蛋滑熟后盛出备用。
4、然后用锅内的底油爆香葱花、蒜末。
5、再放入刺嫩芽翻炒，加一点点生抽和胡椒粉调味。
6、倒入炒好的鸡蛋炒匀，最后加盐和鸡精调味后即可出锅。
刺嫩芽的吃法有几种方法？食材清单
刺嫩芽 1把、蒜适量、熟白芝麻适量、生抽适量、自制辣椒酱适量、糖适量、胡椒粉适量、蚝油适量、麻油适量、小米辣 1个
烹饪步骤
1采摘回来的野生刺嫩芽，浑身带刺，先用冷水浸泡1小时，然后清冲洗干净，我没有摘，怕扎手，焯水后再摘掉老叶是比较安全的。
2锅中加入适量的水，水开滴几滴油，下入刺嫩芽焯水。
3将刺嫩芽捞出，放凉水中浸泡一下，此时可以摘掉老叶，去掉根部，然后挤干水分放盆中。
4清理干净的刺嫩芽最后用凉白开清洗一遍，就可以直接使用了。
5将刺嫩芽码入盘中，大蒜去皮洗净。
6备齐调味料，大蒜拍扁切碎，生抽、醋、蚝油、白糖放在一起搅拌均匀。
7所有的调味料倒入碗中调匀，口种的还可以加点盐。
8将拌好的调味料倒在刺嫩芽上就OK了！吃的时候可以拌一下，直接蘸调味料也不错。早餐来一盘，绝对开胃下饭。
小贴士
1、野菜最好是现采现吃，久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分减少，味道也不好。2、采摘的山野菜若要保存，可以速冻保存或者腌制保存。3、刺嫩芽浑身是刺，可以焯水后再挑选摘洗，避免刺伤。
刺嫩芽凉拌最正宗的做法？1.
采摘回来的500克野生刺嫩芽，浑身带刺，先用冷水浸泡1小时，然后清冲洗干净，焯水后再摘掉老叶。
2.
锅中加入500ml水，水开滴3滴油，下入400克刺嫩芽焯水。
3.
将400克刺嫩芽捞出，放500ml凉水中浸泡一下，此时可以摘掉老叶，去掉根部，然后挤干水分放盆中。
4.
清理干净的刺嫩芽最后用500ml凉白开清洗一遍
5.
将400克刺嫩芽放入盘中，30克大蒜去皮洗净。
6.
把30克大蒜拍扁切碎， 1勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、5克白糖放在一起搅拌均匀。
7.
倒入碗中调匀
8.
将拌好的调味料倒在刺嫩芽上就OK了
刺芽菜怎么吃？鲜食或腌制食用因为刺芽菜是一种常见的野菜，可以直接食用也可以进行腌制，腌制后可以保存更久，口感也更好。
在鲜食时，需要将刺芽菜洗净后焯水，加入一些调料或者蒜泥进行拌食。
在腌制时，可以加入盐、糖、醋等调料，让刺芽菜更加美味。
另外还可以将刺芽菜和肉类一起烹制，或者加入汤中煮食，也是一种不错的食用方式。
刺嫩芽怎么吃？1.肉丝、葱花备用
2.刺嫩芽洗净用开水焯熟控水备用
3.锅内加油，热锅油热后加入葱花、肉丝
4.加入花椒面
5.加入酱油
6.加入刺嫩芽翻炒
7.加适量盐炒匀即可
8.装盘享受美食吧
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