大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于梭子蟹上岸后分拣的原因这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
梭子蟹捕捞上岸后会进行第一次分拣，也就是渔民雇人把梭子蟹依照个头大小和肥瘦程度分类 ， 这样分拣后的梭子蟹会标注不同的价格，其中最肥的梭子蟹自然会卖上高价，这也是为什么饭店里的梭子蟹基本个顶个“顶盖肥”的原因 。

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【梭子蟹上岸后分拣的原因】梭子蟹经过分拣以后会标注不同的价格进入批发市场 ， 商贩会根据自己所面对的不同客户来进货，卖得便宜的梭子蟹，即便是挑蟹高手也不可能挑出“顶盖肥”的 。
购买梭子蟹认准“一分价钱一分货”的道理很重要，便宜的梭子蟹是很难买到特别肥的，由于商贩的上货价和成本摆在那里 。
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