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这道腔骨莲藕汤 ， 我用的是电炖锅 。我只需将腔骨洗去骨头渣，放几处姜 ， 再放足够量的水，选好程序，我就能够做其它事情去了 。中途的时间，将藕洗净，去外皮，切块，入汤锅中继续炖，就能够喝上肉烂汤鲜藕面的美味滋补汤啦！
【—–【腔骨莲藕汤】—–】
文章插图
材料：腔骨900克，莲藕2节 ， 姜1块 ， 盐、清水
1. 猪腔骨剁成小块，洗去残渣 ， 放炖锅中，根据食用量放适当水，调料只放姜块就能够啦！
2. 我用的电炖锅，选择的是“老火汤”，时间自定义4小时，可以根据口感要求提早中断，用压力锅也是可以的；
3. 待腔骨炖到1个小时左右时 ， 可以将藕洗净，刮去外皮；
4. 切成滚刀块，藕中含有淀粉，所以不要提早切块 ， 避免氧化变黑；
5. 将藕块放入腔骨汤中，继续煲1小时左右；
6. 达到自己的口感要求时，可以撒入少量盐，熔化，关火 。
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