贝类，最亲民的海鲜 _生活知道

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于贝类，最亲民的海鲜这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
在中国18000千米的海岸线上，小海鲜是最受人们欢迎的。

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小海鲜虽然个头小、外表平淡无奇，但数量充足，而且身体里包含的鲜味也让人回味留恋。
各种贝壳算是小海鲜的主力了，大量上市的时候，只要几块钱一斤，可以煮、可以炒、可以烤，是最完美的下酒菜。
别看贝类长得不起眼，但它的身体里除了包含谷氨酸钠之外，还有虎魄酸钠，各种呈味物资相互作用，使得小小的贝壳有着复杂而多彩的鲜味。
扇贝、生蚝、海虹、花蛤、毛蚶、蛏子……这些常见的贝类算不上什么值钱玩意，却给我们的味蕾带来了极大的满足。
扇贝、生蚝、海虹，在之前的文章里，都曾专门介绍过，可以点击下面的标题查看：
假设扇贝不“跑路”，它到底能变成多少种美味？
贻贝、海虹、青口、淡菜……它们到底谁是谁？
什么样的生蚝才算顶级？吃生蚝真的能壮阳吗？
今天专门来讲说蛤蜊、蚬子、蛏子等等，这些有滋有味的小贝壳。
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贝类，最亲民的海鲜

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