大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于推荐做法:【香椿炒鸡蛋】这个很多人还不知道 , 现在让我们一起来看看吧!
1、准备一把香椿芽清洗干净切碎 , 吃香椿捡最嫩的时候吃,刚出芽的没有毒素,香椿叶不能贮存,最好是现摘现吃 。
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2、准备一个小盆,打入几个鸡蛋,加入食盐,鸡精,用筷子快速打散,把切碎的香椿芽和鸡蛋搅拌在一起 。
3、锅内烧油,热锅后充分滑锅,倒出热油,加入凉油 。倒入搅拌好的香椿蛋液 。
4、不要刚倒入锅内就急着翻锅,先把香椿叶鸡蛋定型,定型后再翻锅,炒出来不容易碎 。
5、香椿叶炒鸡蛋很容易熟,成型后再翻炒几次就能够起锅装盘了 。
二、上海青
上海青有抑制溃疡的作用,春燥火气大容易有炎症,常常食用有良好的保养效果 。而且富含纤维 , 可以有效改良便秘 。
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