膳食补充剂的流行 _生活知道

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维生素和矿物资补充剂是最经常使用的膳食补充剂[1~4] 。而随着补充剂的流行，现在来自膳食补充剂中的营养素已经成了营养素总摄取量的重要组成部分。但是，这些膳食补充剂所提供的微量营养素含量千差万别，有的低于推荐摄取量，而有的则远远高于推荐摄取量。

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【膳食补充剂的流行】虽然补充剂可以用来纠正微量营养素缺少症或保持适合摄取量，但购买和服用非处方补充剂的通常是没有临床症状的人，而维生素和矿物资补充剂对“健康”人群的影响仍存在争议。
在本文中，我们对补充剂的随机实验进行了整理并对其效果进行了相关的分析，以总结膳食补充剂对人体健康的影响。
图1 美国成年人中服用维生素、矿物资和鱼油补充剂的比例。来源：国家健康和营养调查 1999-2014（National Health and Nutrition Examination Survey 1999-2014）[6]
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膳食补充剂的流行

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