糖醋鱼—年年有余 _生活知道

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于糖醋鱼—年年有余这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.准备一条处理好的鲤鱼，在鱼身打上花刀，用流水清洗干净，放入盆中，加入小葱段，几个姜片，两勺食盐，适当料酒，用手涂抹均匀，腌制10分钟；

文章插图
取一个小盆，打入一个鸡蛋，加入清水，一勺植物油，一勺泡打粉，适当面粉，一勺玉米淀粉，用手搅拌均匀，把面糊搅拌成拉丝状。
再准备适当葱花和蒜末。
2.炒锅烧热，倒入食用油，油温五成热时，提起鱼尾，先把鱼头下入锅中，鱼头炸定型，再渐渐地下入鱼身，把热油不断的浇在鱼身上面，使鱼肉受热均匀；
大火炸五分钟，把鱼肉炸透炸熟，捞出控油，摆入鱼盘中；
3.重新起锅添入少量食用油，倒入葱蒜末爆香，加入一勺清水，一大勺白糖，一小勺食盐，半勺白醋，一大勺橙汁，用勺子搅拌均匀，化开调料。
4.汤汁煮沸以后，加入半勺番茄酱，半勺热油，搅拌均匀，再把汤汁浇在鱼身上，撒上白芝麻，摆上香菜点缀。
【糖醋鱼—年年有余】关于“糖醋鱼—年年有余”的内容，小编就分享到这里了，大家还有哪些需要补充的呢？无妨在评论区留言分享，让更多的朋友受益！您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身旁的朋友。

糖醋鱼&#8212;年年有余

猜你喜欢

糖醋鱼—年年有余