俄罗斯美食：烤肉 _生活知道

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说俄罗斯美食“硬核”，一个重要原因就是俄罗斯人吃饭讲究量大实惠，油大味厚。俄罗斯冬季寒冷又漫长，在俄罗斯北端的城市，最低气温乃至能达到过零下80多摄氏度。在这类卑劣的气候条件下，人们需要吃大量的肉类食物以抵抗寒冷。

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尽人皆知，俄罗斯人喜欢吃肉，俄罗斯羊肉手抓饭、俄罗斯肉饼、俄罗斯烤猪肉、酸奶炖牛肉等等。在俄罗斯，如果是烤肉串的话，一定要烤大串的，绝不夸大地说，一串烤肉就得有一斤重，对于饭量小的人来讲，也许连一串都吃不了。像我们常吃的那种烤肉，估计在他们看来，只能用来塞牙缝儿。
俄罗斯烤肉的确是一道非常霸气的菜品，非常符合俄罗斯人大口吃肉，大口饮酒的饮食习惯，真的太实诚了。虽然俄罗斯人的口味比较重，但在烤肉的腌制上，他们用的调料却比较简单。当地人更喜欢使用洋葱，青红椒等食材进行调味。
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俄罗斯美食：烤肉

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