准备食材:核桃、黄冰糖、白芝麻、食用油
1.首先准备核桃200克 ， 去皮敲碎放入碗中备用 。这里的核桃大家可以选用生核桃也能够是熟核桃 。
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2.黄冰糖50克倒入锅中，然后在里面倒入比黄冰糖多一倍的纯净水 ， 往里面加入3滴食用油，用小火开始炒糖色 。黄冰糖逐步熔化，由大泡变小泡，透明色变成黄色的时候就能够啦 。
3.用筷子试一下 ， 能够起拉丝状态的时候就说明糖色已经熬好啦 。这个时候立即关火 ， 把准备好的核桃放进去 。快速地翻炒均匀 。再洒入一勺白芝麻，再次翻炒均匀放凉就能够吃啦 。
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