厨房里的木砧板 _生活知道

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现在大多数的家庭里，想必还用着木质砧板。毕竟木质砧板是许多家庭的回想，从小用到大，是记忆里的家居用品。

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但是木质砧板，用久了会吸水膨胀，还会开裂掉渣，保养不得当的话，表面还会发霉，覆盖一层霉菌霉斑。
而发霉的木质砧板，会有许多碎屑和裂缝，成为细菌和霉菌藏污纳垢的地方，像是黄曲霉菌、大肠杆菌等，都会藏在砧板上。
用发霉的木质砧板切菜切肉，等于在吃发霉的食物。即使砧板不发霉，基本上用过2年以上，它表面也会有数量超标的菌群。
赶快丢掉家里发霉的木质砧板，更推荐大家使用「不锈钢砧板」，它是双面材质，一面是304不锈钢，另外一面则是谷物纤维（麦秆）制造而成。
由于是高温压抑而成的砧板，因此用它来切菜剁肉，不会出现掉屑的现象，并且不锈钢的板面，也能避免串味。
不锈钢+麦秆纤维的砧板，能够有效做到抗菌，乃至再用力切菜，都不会留下难看的划痕，比木砧板好太多了。
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厨房里的木砧板

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