【而且，有一个问题需要您注意：】大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于而且，有一个问题需要您注意：这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
对于可能会富集重金属的这些蘑菇品种来讲，这个所谓的“富集过程（富集条件）”更多是“环境”所致使，也就是说，蘑菇生长在受到重金属污染的环境中 ， 才有富集重金属的机会；换而言之，蘑菇本身是不含有重金属物资的 ， 如果生长环境中不存在 ， 它根本无从谈及“含有重金属” 。我们平常食用的绝大多数蘑菇都是在大棚中利用培养基人工培养出来的，而培养基当中一般其实不会含有重金属物资 ， 额外添加重金属物资其实不会给商家带来利益或者好处 。所以，蘑菇中所“含”的重金属，可能不像您想的那样，请重视这个问题 。

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其实，这几年来已经有好多机构组织对蘑菇进行了采样、抽查、分析；终究确定的结果是；蘑菇中所含的重金属含量的确高于一般蔬菜，但是“均为超标” 。拿平常生活中我们食用次数最多的平菇、香菇来举例 ， 其平均含铅量一般在0.065毫克/公斤左右，远低于我们的国标限定（1毫克/公斤） 。
言说于此 ， 您会发现 ， 网络上关于“蘑菇中重金属含量高，食用容易致使重金属中毒”的言论纯属“耸人听闻”，夸大成份太多，不可轻信 。
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