菜单更新的差距

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在菜单更新方面,肯德基可以说是一直秉承着不断创新的理念,平均每月都会推出2-3款新品 。从汉堡、饮料、冰淇淋到炸鸡都有触及,在春节、中秋节、端五节等节日期间还会额外推出节日新品 。根据统计,肯德基仅在2018年就推出了20款主食、28款小吃和7种饮料 。

菜单更新的差距

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不过如此多的新品在给肯德基吸引更多顾客的同时也造成了很多争议 。
【菜单更新的差距】部分市场接受度不高的新品,如气泡薯片脆皮鸡、黑巧云朵蛋挞等在让大众踩雷后,有很多人表示短时间内不会再光顾肯德基了 。可以说一些不成功的新品不但本身销量堪忧 , 还影响了其它产品的销售 。
相比于常变常新的肯德基,麦当劳的菜单更新速度明显要慢很多,基本是始终如一地坚持主打产品 。麦辣鸡翅、麦当劳鸡腿堡一直都位居麦当劳的菜单榜首,整体给人的感觉要稳定很多 。但近两年多是受到流量经济的影响,麦当劳也开始试图推出一些热门新品如酥酥多笋卷、冬阴功风味鸡翅等 。
总的来讲肯德基菜单更新速度更快,每月都有新品 , 麦当劳的更新速度较慢,长期坚持主打产品 。不过虽然出新品的速度不同,但对消费者来讲合适自己的才是最好的,大体上是各有所爱了 。
那么除了菜单更新速度上的差距 , 麦当劳和肯德基在其他方面又有哪些差距呢?
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