秋冬时分来一份什锦酸辣汤，解馋味美又暖身，老少皆宜的美食 _生活知道

什锦酸辣汤是一道以鸡肉、木耳、豆皮、金针菇等食材为主的美味汤品。
【秋冬时分来一份什锦酸辣汤，解馋味美又暖身，老少皆宜的美食】如何制作美味的什锦酸辣汤？
答案一：首先，将鸡肉洗净并切成薄片，然后用少量盐和胡椒粉腌制片刻。接下来，将木耳、豆皮、金针菇等配菜洗净并切成适当大小的块状。
答案二：在锅中加入适量的高汤，将鸡肉片和姜片放入煮沸，撇去浮沫。然后将所有配菜放入锅中，煮至熟软。
答案三：在另一个碗中，加入辣椒油、香醋、生抽、白糖、盐和胡椒粉，调成酸辣汁。
答案四：将酸辣汁倒入锅中，煮沸后熄火。最后，将青葱切成葱花，撒在汤面上即可享用。
什锦酸辣汤的历史典故是什么？
答案：什锦酸辣汤源于中国四川省的传统名菜酸辣汤。传说这道菜始于唐朝，由一位名厨在无意间创制而成。当时，他尝试用各种食材和调味料烹制出一种能温暖身体增强食欲的汤品。经过多次尝试，他终于研制出了这道深受人们喜爱的酸辣汤。自此以后，这道菜便在民间广为流传，逐渐发展成为一道四川的传统名菜。
什锦酸辣汤的风味特点是什么？
答案：什锦酸辣汤具有红亮的色泽和浓郁的香味。它以鸡肉、木耳、豆皮、金针菇等多种食材为主，口感丰富，营养均衡。酸辣口味使得这道汤品能刺激食欲，温暖身体。

秋冬时分来一份什锦酸辣汤，解馋味美又暖身，老少皆宜的美食

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