黄花菜焖五花肉是一道以五花肉和黄花菜为主料的家常美食 。
问题一：黄花菜焖五花肉的食材有哪些？
答案一：食材包括五花肉、黄花菜、大葱、姜片、蒜瓣、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精和盐 。
问题二：黄花菜焖五花肉的烹饪步骤是什么？
答案二：烹饪步骤如下：
- 将五花肉洗净，切成大小均匀的块 。
- 将黄花菜洗净，用温水泡发，剪去根部 。
- 热锅凉油 ， 放入葱姜蒜爆炒出香味 。
- 加入五花肉块，煸炒至表面微黄 。
- 加入料酒、生抽、老抽和糖，翻炒均匀，待肉上色 。
- 加入适量的水，没过肉面 ， 大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮30分钟 。
- 加入黄花菜，继续炖煮15分钟 。
- 加入鸡精和盐调味 ， 翻炒均匀，收汁后即可出锅 。
答案三：黄花菜焖五花肉是一道具有悠久历史的传统佳肴，起源可以追溯到中国古代 。据传，这道菜最初是由唐朝的一位名厨所创制，距今已有千余年的历史 。当时，这道菜因其独特的口感和丰富的营养而广受好评，逐渐成为了宫廷贵族们的日常美食 。经过千百年的改良和创新，逐渐演变为今天所熟知的版本 。
问题四：黄花菜焖五花肉的风味特点是什么？
【荤素滋补的黄花菜焖五花肉，鲜嫩不肥腻，解馋又下饭】答案四：黄花菜焖五花肉具有红亮的色泽，散发出诱人的香气 。黄花菜的鲜美与五花肉的肥瘦相宜完美结合，入口即化，让人陶醉 。这道菜采用了炖煮的方式烹制，使得五花肉充分吸收了黄花菜的鲜味和调料的香味，呈现出浓郁的口感 。
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