嫩鲜解馋的板栗焖排骨，家人爱吃，美味下饭，看着就口水 _生活知道

这篇文章介绍了一道美味的中华美食——板栗焖排骨。
问题一：这道菜的主要食材有哪些？
答案一：这道菜的主要食材是猪排骨和新鲜板栗。
问题二：如何处理猪排骨和板栗？
【嫩鲜解馋的板栗焖排骨，家人爱吃，美味下饭，看着就口水】答案二：猪排骨需要切成大小均匀的段，然后用料酒、生抽和白胡椒粉腌制15分钟。新鲜板栗需要去壳去皮，洗净备用。
问题三：如何烹调这道菜？
答案三：首先，将猪排骨煎至两面金黄，可以加入一片生姜帮助去腥。然后将煎好的排骨拨到锅的一侧，加入板栗翻炒出香味。接着倒入料酒、生抽、老抽和细砂糖翻炒均匀。最后倒入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮30分钟。加入五香粉和白胡椒粉调味，翻炒均匀后再煮5分钟即可出锅。
问题四：这道菜的起源是什么？
答案四：据说这道菜的起源可以追溯到古代中国的明朝时期。江南地区的人们为了应对寒冷的冬季，开始尝试将板栗与肉类一起烹饪，以增加热力和营养。这道菜逐渐在江南地区流行起来，成为了人们冬日餐桌上的一道美味佳肴。

嫩鲜解馋的板栗焖排骨，家人爱吃，美味下饭，看着就口水

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