学习制作鲜辣解馋的尖椒鸡肉丝，家人赞不绝口 _生活知道

尖椒鸡肉丝是一道鲜辣解馋的家常菜，制作简单易学。
问题一：尖椒鸡肉丝的食材和调料有哪些？
【学习制作鲜辣解馋的尖椒鸡肉丝，家人赞不绝口】答案一：尖椒鸡肉丝所需的食材和调料包括鸡胸肉、尖椒、胡萝卜、葱姜蒜、料酒、生抽、细盐和鸡精。
问题二：尖椒鸡肉丝的制作步骤是怎样的？
答案二：制作尖椒鸡肉丝的步骤如下：

将鸡胸肉洗净，切成细丝，加入料酒、生抽和细盐腌制10分钟。
将尖椒去籽，切成细丝，胡萝卜去皮，切成细丝。葱姜蒜切末备用。
起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡肉丝，煸炒至变色，捞出备用。
锅中再加油，油热后放入葱姜蒜末爆香，加入尖椒丝和胡萝卜丝煸炒。
煸炒至蔬菜断生，加入炒好的鸡肉丝，继续翻炒。
加入生抽、细盐和鸡精调味，翻炒均匀，出锅即可。

问题三：尖椒鸡肉丝的历史典故是什么？
答案三：尖椒鸡肉丝的历史典故是一位四川厨师为一位广东客人制作的。当时，这位广东客人来到四川旅游，对四川的麻辣口味非常感兴趣。为了迎合他的口味，这位四川厨师便想到了将鸡肉和尖椒相结合，烹制出这道美味佳肴。
问题四：尖椒鸡肉丝的风味特点是什么？
答案四：尖椒鸡肉丝具有鲜美可口麻辣浓烈的特点。鸡肉丝鲜嫩细腻，搭配上辣味浓烈的尖椒和胡萝卜丝，口感丰富多样。这道菜的颜色也十分鲜艳，红黄白相间，令人食欲大增。
问题五：制作尖椒鸡肉丝时有哪些小技巧？
答案五：在制作尖椒鸡肉丝时，可以掌握以下小技巧：

鸡肉丝要切得细而均匀，这样煸炒时容易熟透。
煸炒时要掌握好火候，避免炒糊或炒生。

学习制作鲜辣解馋的尖椒鸡肉丝，家人赞不绝口

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