白菜大虾煲中国沿海地区的经典美食 _生活知道

白菜大虾煲是一道源于中国沿海地区的经典美食，将虾的鲜美与白菜的清甜完美融合，口感丰富，营养且美味。
问题一：这道菜的特点是什么？
答案一：白菜大虾煲的特点是虾的鲜美与白菜的清甜完美地融合在一起，口感丰富，营养且美味。
问题二：需要哪些食材和调料？
答案二：需要的食材和调料有大虾、白菜、生姜、大葱、蒜瓣、料酒、盐、生抽、白糖、鸡精和胡椒粉。
问题三：如何制作白菜大虾煲？
答案三：制作白菜大虾煲的步骤如下：

将大虾去头去壳，背部切开，去虾线，洗净备用。
将白菜洗净，切成大小均匀的段，备用。
生姜、大葱、蒜瓣分别切片备用。
热锅凉油，油温六成热时，放入虾仁，中火翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入适量的料酒。
加入白菜段，翻炒均匀。
加入适量的盐、白糖、生抽、鸡精和胡椒粉，翻炒均匀。
加入适量的清水，大火烧开后，改小火焖煮10分钟。
加入虾仁，继续焖煮5分钟。
待汤汁浓稠时，撒上葱花即可出锅。

问题四：白菜大虾煲的美食出处和历史典故是什么？
【白菜大虾煲中国沿海地区的经典美食】答案四：白菜大虾煲是一道富有创意的中式家常菜，它的出现主要归功于沿海地区的渔民们对于丰富海鲜资源的充分利用。据传，这道菜最早出现在明朝时期的一个沿海小镇上。一位姓李的渔民在冬季的一次出海捕鱼中捕获了很多大虾。为了不浪费这些鲜美的食材，他试着将大虾与白菜一起烹饪。经过几次尝试后，他发现这种搭配不仅使白菜更加鲜美，而且大虾的鲜美也得到了很好的保留。这道菜很快就在当地流行起来，成为了渔民们冬季餐桌上的美味佳品。

白菜大虾煲中国沿海地区的经典美食

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