开学季，多给孩子吃4种高锌菜，健脑益智促成长，增强免疫力 _生活知道

开学季，家长们可以给孩子多吃高锌菜，如生蚝蒜蓉、鲫鱼豆腐汤、瘦肉皮蛋粥和猪肝卤。
问题一：为什么要给孩子多吃高锌菜？
答案一：高锌菜含有丰富的锌元素，可以促进孩子的生长发育、健脑益智和增强免疫力。
问题二：哪些食材是高锌菜？
答案二：例文中提到的四种高锌菜包括生蚝、鲫鱼、瘦肉和猪肝。
问题三：如何制作生蚝蒜蓉？
答案三：将生蚝用刷子刷洗干净，粉丝提前泡软备用。热锅倒油，炒香蒜末后加入调料，将粉丝垫在壳子里，放上生蚝肉和酱料，蒸5分钟后撒上葱花即可。
问题四：如何制作鲫鱼豆腐汤？
答案四：处理好鲫鱼后，用料酒腌制去腥。煎至金黄后加入葱姜翻炒，加入足量的开水煮开后小火炖20分钟，再加入豆腐继续炖30分钟，最后加入枸杞、盐和白胡椒粉搅拌均匀即可。
问题五：如何制作瘦肉皮蛋粥？
答案五：将里脊肉丝腌制后，将皮蛋煮熟去皮切块。将大米泡水后煮粥，煮35分钟后加入皮蛋、里脊肉和姜丝继续煮15分钟，最后加入盐调味即可。
问题六：如何制作猪肝卤？
【开学季，多给孩子吃4种高锌菜，健脑益智促成长，增强免疫力】答案六：将猪肝浸泡去除血水后，放入锅中加足量的水和调料煮沸，转小火卤煮一段时间即可。

开学季，多给孩子吃4种高锌菜，健脑益智促成长，增强免疫力

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